Ananas-Spalten mit Rum

Zubereitung

1. 1

   Die Ananas schälen, entkernen und in vier gleichmäßige Spalten schneiden.

2. 2

   In einer beschichteten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Zucker hinzufügen, bis er leicht karamellisiert.

3. 3

   Die Ananasspalten in die Pfanne legen und von beiden Seiten 3–4 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe nehmen.

4. 4

   Den Rum vorsichtig hinzugießen (Vorsicht: kann aufbrennen!), mit Zimt und einer Prise Salz würzen.

5. 5

   Bei reduzierter Hitze 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Warm servieren.

📸 Cook Snaps 1

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കൈതച്ചക്ക – Foto: Suniltg at Malayalam Wikipedia (CC BY 3.0)

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