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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Amerikanischer Seafood Boil

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/13 vollständig (54%)

frische Meeresfrüchte –
Menge
2 kg
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junge Kartoffeln 746 kcal
Menge
1 kg
🔗 Neue Kartoffeln Fineli_FI Auto 93%

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bis 6 frische Maiskolben –
Menge
4
⚠ nicht verknüpft

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geräucherte Wurst 1.520 kcal
Menge
500 g
🔗 Rauchwurst, gekocht, Durchschnitt NEVO_NL

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Zwiebel 117 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 97 kcal
Menge
2 Knolle (≈100g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zitronen 96 kcal
Menge
4 Stück (≈240g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Seafood Boil Gewürzmischung –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Cayennepfeffer nach Geschmack –
Menge
–
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Frische Lorbeerblätter –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Geschmolzene Butter zum Servieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Scharfe Sauce –
Menge
–
🔗 Chilisauce CoFID_UK Auto 93%

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Gesamt (8 Portionen) 2.576 kcal ≈ 322 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.340 kJ 10.722 kJ
Energie (Kilokalorien) 322 kcal 2.576 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 102 g 814 g
Protein (Nx6,25) 12,3 g 98,4 g
Fett 17,0 g 136 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,05 g
Rohasche 0,33 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,7 g 197 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,2 g 49,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,7 µg 101 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,0 µg 48,0 µg
Beta‑Carotin 73,4 µg 587 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,7 µg 77,2 µg
Vitamin D 0,25 µg 2,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,74 mg 5,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,22 mg 1,8 mg
Vitamin K 0,07 µg 0,56 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,07 µg 0,56 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,44 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,19 mg
Niacin-Äquivalent 0,28 mg 2,3 mg
Niacin 0,20 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,16 mg 1,3 mg
Vitamin B6 35,5 µg 284 µg
Biotin 0,68 µg 5,4 µg
Folat-Äquivalent 23,1 µg 185 µg
Folat 12,0 µg 96,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,49 µg 3,9 µg
Vitamin C 34,5 mg 276 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,006 g 0,04 g
Natrium 5,1 mg 40,6 mg
Chlorid 13,7 mg 110 mg
Kalium 162 mg 1.294 mg
Calcium 38,5 mg 308 mg
Magnesium 42,9 mg 343 mg
Phosphor 32,8 mg 262 mg
Eisen 0,21 mg 1,7 mg
Zink 0,22 mg 1,7 mg
Iodid 0,79 µg 6,3 µg
Kupfer 38,3 µg 307 µg
Mangan 51,5 µg 412 µg
Fluorid 4,3 µg 34,0 µg
Chrom 0,68 µg 5,4 µg
Molybdän 0,75 µg 6,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 11,3 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 8,4 g
Glucose 0,56 g 4,5 g
Fructose 0,49 g 3,9 g
Disaccharide, gesamt 0,15 g 1,2 g
Saccharose 0,15 g 1,2 g
Maltose 0,006 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,9 g 31,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,13 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 3,0 g 24,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 7,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,26 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,12 g 0,97 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,15 g 1,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,09 g 0,69 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,78 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,15 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,28 g 2,2 g
Alanin 0,05 g 0,37 g
Arginin 0,07 g 0,54 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 0,80 g
Cystein 0,003 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,18 g 1,4 g
Glycin 0,06 g 0,47 g
Histidin 0,02 g 0,13 g
Isoleucin 0,04 g 0,31 g
Leucin 0,05 g 0,41 g
Lysin 0,05 g 0,40 g
Methionin 0,01 g 0,09 g
Phenylalanin 0,03 g 0,27 g
Prolin 0,06 g 0,50 g
Serin 0,04 g 0,32 g
Threonin 0,03 g 0,26 g
Tryptophan 0,009 g 0,07 g
Tyrosin 0,03 g 0,20 g
Valin 0,04 g 0,34 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 13 Zutaten (54%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.