🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Knusprige Crab Puffs (Frittierte Krabben-Häppchen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Krebsfleisch | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
383 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Weizenmehl für die Masse | 3 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Frühlingszwiebel | 2 Stück (≈30g) |
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10 |
| Zitronensaft | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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2 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Cayennepfeffer | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Cayennepfeffer
CNF_Canada
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1 |
| Mehl | 120 g |
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419 |
| eiskaltes Mineralwasser | 150 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
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4 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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9.000 |
| Gesamt (4 Portionen) |
9.898 kcal
≈ 2.475 kcal / Portion
|
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Weizenmehl für die Masse
–
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft
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Frühlingszwiebel
10 kcal
Menge
2 Stück
(≈30g)
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Keine Ergebnisse
eiskaltes Mineralwasser
–
Menge
150 ml
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
9.898 kcal
≈ 2.475 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 10.195 kJ | 40.781 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.474 kcal | 9.897 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 78,2 g | 313 g |
| Protein (Nx6,25) | 20,7 g | 82,7 g |
| Fett | 256 g | 1.022 g |
| Rohasche | 1,6 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 22,0 g | 88,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,6 g | 6,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,09 g | 0,38 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 87,6 µg | 350 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 59,9 µg | 240 µg |
| Retinol | 34,8 µg | 139 µg |
| Beta‑Carotin | 314 µg | 1.257 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,24 µg | 0,95 µg |
| Vitamin D | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 51,7 mg | 207 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 49,9 mg | 200 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,23 mg | 0,92 mg |
| Gamma-Tocopherol | 91,6 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,1 mg | 12,4 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 304 µg | 1.215 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 303 µg | 1.211 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,96 µg | 3,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,6 mg | 6,4 mg |
| Niacin | 0,53 mg | 2,1 mg |
| Pantothensäure | 0,23 mg | 0,94 mg |
| Vitamin B6 | 54,9 µg | 220 µg |
| Biotin | 2,7 µg | 10,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 20,2 µg | 80,9 µg |
| Folat | 20,2 µg | 80,9 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Vitamin C | 2,4 mg | 9,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,0 g | 4,1 g |
| Natrium | 412 mg | 1.648 mg |
| Chlorid | 407 mg | 1.627 mg |
| Kalium | 84,6 mg | 338 mg |
| Calcium | 47,4 mg | 189 mg |
| Magnesium | 47,4 mg | 190 mg |
| Phosphor | 180 mg | 721 mg |
| Schwefel | 38,0 mg | 152 mg |
| Eisen | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Zink | 0,51 mg | 2,0 mg |
| Iodid | 7,6 µg | 30,4 µg |
| Kupfer | 57,7 µg | 231 µg |
| Mangan | 202 µg | 807 µg |
| Fluorid | 3,9 µg | 15,6 µg |
| Chrom | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Molybdän | 0,17 µg | 0,66 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,26 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,41 g | 1,6 g |
| Glucose | 0,27 g | 1,1 g |
| Fructose | 0,15 g | 0,60 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,24 g | 0,97 g |
| Saccharose | 0,16 g | 0,62 g |
| Maltose | 0,09 g | 0,36 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,67 g | 2,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 21,3 g | 85,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,37 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,2 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,05 g | 0,21 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,05 g | 0,21 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,60 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,48 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,4 g | 73,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 11,2 g | 44,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,4 g | 17,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 144 g | 577 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,51 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 140 g | 560 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 68,5 g | 274 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,2 g | 84,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 21,2 g | 84,8 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,010 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 47,3 g | 189 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 47,2 g | 189 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, sonstige | 7,7 g | 30,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 54,6 mg | 219 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,90 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,8 g | 7,4 g |
| Alanin | 0,21 g | 0,84 g |
| Arginin | 0,25 g | 1,00 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,34 g | 1,3 g |
| Cystein | 0,12 g | 0,48 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,5 g | 5,8 g |
| Glycin | 0,19 g | 0,77 g |
| Histidin | 0,12 g | 0,49 g |
| Isoleucin | 0,23 g | 0,90 g |
| Leucin | 0,39 g | 1,6 g |
| Lysin | 0,19 g | 0,77 g |
| Methionin | 0,12 g | 0,47 g |
| Phenylalanin | 0,28 g | 1,1 g |
| Prolin | 0,49 g | 2,0 g |
| Serin | 0,30 g | 1,2 g |
| Threonin | 0,18 g | 0,73 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,26 g |
| Tyrosin | 0,17 g | 0,66 g |
| Valin | 0,27 g | 1,1 g |
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