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Cherry Smash (Nostalgische Kirschlimonade)
alkoholfrei Cherry Smash Kirschlimonade Soda Fountain Retro-Drink Kirsch-Phosphate 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Getränk 🍽️ Limonade 🍽️ Alkoholfreier Cocktail

Cherry Smash (Nostalgische Kirschlimonade)

Ein legendärer Klassiker der amerikanischen Soda Fountains. Diese tiefrote Kirschlimonade vereint die intensive Süße reifer Kirschen mit einer feinen Säurenote und prickelndem Mineralwasser zu einem erfrischenden Retro-Drink.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026
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Zutaten

Portionen
  • 🥄
    hochwertiger Kirschsirup
    vorzugsweise Sauerkirsche
    40 ml
  • Zitronensaft
    Zitronensaft
    als Ersatz für die historische Phosphatlösung; frisch
    10 ml
  • 🥄
    eiskaltes Mineralwasser mit viel Kohlensäure
    200 ml
  • Eiswürfel
    Eiswürfel
    groß
    5-6Stück
  • 🥄
    Belegkirsche
    oder frische Kirsche zur Garnitur
    1 Stück
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Der Cherry Smash wurde 1901 von John E. Fowler erfunden und war in den 1920er Jahren an fast jedem Soda Fountain der US-Ostküste zu finden. Das Getränk war berühmt für seine markanten, kugelförmigen Spendersysteme und seine einzigartige Mischung aus Kirschen, anderen Fruchtaromen und saurer Phosphatlösung, die ihm einen charakteristischen Kick verlieh.

Arbeitszeit ca. 5 Min.
Kochzeit ca. 0 Min.
Gesamtzeit ca. 5 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

  1. 1

    Glas kühlen

    Stelle ein hohes Glas für etwa 5-10 Minuten in das Gefrierfach oder fülle es kurzzeitig mit Eiswasser vor, um das Getränk optimal zu temperieren.

Zubereitung

  1. 1

    Basis mischen

    Gieße den Kirschsirup und den Zitronensaft in das leere, vorgekühlte Glas.

  2. 2

    Eis hinzufügen

    Fülle das Glas großzügig mit frischen Eiswürfeln auf.

  3. 3

    Mit Soda auffüllen

    Gieße das eiskalte Mineralwasser vorsichtig über das Eis. Lasse es am besten langsam am Glasrand hinunterlaufen, um die Kohlensäure nicht zu verlieren.

  4. 4

    Sanft verrühren

    Führe einen Barlöffel bis zum Boden des Glases und ziehe ihn mit einer sanften Drehbewegung nach oben, um den schweren Sirup gleichmäßig mit dem Wasser zu vermengen.

    • 💡 Rühre nur ein- bis zweimal kurz um, damit die Limonade ihre volle Spritzigkeit behält.

Servieren

  1. 1

    Garnieren

    Setze eine Kirsche als dekorativen Abschluss oben auf das Eis oder den Glasrand und serviere den Cherry Smash sofort mit einem Trinkhalm.

📸 Cook Snaps 1

Cook Snap von kochcode-team

@kochcode-team

Cherry Smash Soda, circa 1920 - Advertising Postcard (4566343690) – Foto: Steve Shook from Moscow, Idaho, USA (CC BY 2.0)

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