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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Buchstabensuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Buchstabennudeln –
Menge
125 g
⚠ nicht verknüpft

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Gemüsebrühe 60 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Lauch 48 kcal
Menge
1 Stange (≈150g)
🔗 Lauch, roh Swiss

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Erbsen 68 kcal
Menge
100 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈20g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 362 kcal ≈ 91 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 382 kJ 1.529 kJ
Energie (Kilokalorien) 90 kcal 362 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 462 g 1.846 g
Protein (Nx6,25) 3,8 g 15,1 g
Fett 3,9 g 15,5 g
Rohasche 3,9 g 15,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,3 g 37,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 718 µg 2.874 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 372 µg 1.490 µg
Retinol 30,0 µg 120 µg
Beta‑Carotin 3.584 µg 14.337 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.448 µg 13.790 µg
Vitamin D 0,010 µg 0,04 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,44 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,11 mg 0,45 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 29,8 µg 119 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 29,1 µg 116 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,80 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,66 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,6 mg
Niacin 1,8 mg 7,2 mg
Pantothensäure 0,43 mg 1,7 mg
Vitamin B6 47,8 µg 191 µg
Biotin 0,01 µg 0,04 µg
Folat-Äquivalent 39,7 µg 159 µg
Folat 7,4 µg 29,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin C 38,9 mg 156 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,6 g 10,3 g
Natrium 1.024 mg 4.098 mg
Chlorid 43,3 mg 173 mg
Kalium 246 mg 982 mg
Calcium 52,6 mg 210 mg
Magnesium 21,8 mg 87,1 mg
Phosphor 39,5 mg 158 mg
Schwefel 0,34 mg 1,4 mg
Eisen 0,72 mg 2,9 mg
Zink 0,27 mg 1,1 mg
Iodid 2,2 µg 8,6 µg
Kupfer 39,4 µg 157 µg
Mangan 98,4 µg 394 µg
Fluorid 6,7 µg 26,7 µg
Chrom 0,58 µg 2,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,64 g 2,6 g
Glucose 0,51 g 2,1 g
Fructose 0,13 g 0,51 g
Disaccharide, gesamt 1,4 g 5,8 g
Saccharose 1,4 g 5,7 g
Lactose 0,02 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,3 g 29,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,18 g 0,73 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,21 g 0,85 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,19 g 0,75 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 9,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,15 g 0,61 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,0 mg 32,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,41 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,36 g 1,4 g
Alanin 0,09 g 0,37 g
Arginin 0,05 g 0,19 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 0,41 g
Cystein 0,001 g 0,006 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,43 g 1,7 g
Glycin 0,05 g 0,20 g
Histidin 0,006 g 0,02 g
Isoleucin 0,05 g 0,20 g
Leucin 0,09 g 0,37 g
Lysin 0,05 g 0,21 g
Methionin 0,002 g 0,007 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,06 g 0,25 g
Serin 0,05 g 0,20 g
Threonin 0,05 g 0,19 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,05 g 0,18 g
Valin 0,05 g 0,22 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.