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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Almond Roca – Hausgemachtes Mandel-Butter-Toffee

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Butter 1.681 kcal
Menge
225 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Mandel 936 kcal
Menge
150 g
🔗 Mandel Swiss

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Zartbitterschokolade 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Gesamt (1 Portionen) 4.499 kcal ≈ 4.499 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 18.690 kJ 18.690 kJ
Energie (Kilokalorien) 4.499 kcal 4.499 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 62,5 g 62,5 g
Protein (Nx6,25) 54,3 g 54,3 g
Fett 328 g 328 g
Rohasche 8,4 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 313 g 313 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 34,4 g 34,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,20 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.956 µg 1.956 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.879 µg 1.879 µg
Retinol 1.802 µg 1.802 µg
Beta‑Carotin 867 µg 867 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 115 µg 115 µg
Vitamin D 6,0 µg 6,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,44 µg 0,44 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 5,6 µg 5,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 43,4 mg 43,4 mg
Alpha‑Tocopherol 5,3 mg 5,3 mg
Gamma-Tocopherol 10,9 mg 10,9 mg
Delta-Tocopherol 0,50 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,11 mg 0,11 mg
Vitamin K 72,1 µg 72,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 27,6 µg 27,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 44,5 µg 44,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,52 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,7 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 4,2 mg 4,2 mg
Niacin 4,0 mg 4,0 mg
Pantothensäure 1,1 mg 1,1 mg
Vitamin B6 55,4 µg 55,4 µg
Biotin 18,4 µg 18,4 µg
Folat-Äquivalent 115 µg 115 µg
Folat 31,0 µg 31,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 1,7 µg
Vitamin C 0,45 mg 0,45 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 1,3 g
Natrium 531 mg 531 mg
Chlorid 863 mg 863 mg
Kalium 2.131 mg 2.131 mg
Calcium 551 mg 551 mg
Magnesium 646 mg 646 mg
Phosphor 1.197 mg 1.197 mg
Schwefel 20,6 mg 20,6 mg
Eisen 25,8 mg 25,8 mg
Zink 9,1 mg 9,1 mg
Iodid 60,3 µg 60,3 µg
Kupfer 2.392 µg 2.392 µg
Mangan 2.589 µg 2.589 µg
Fluorid 340 µg 340 µg
Chrom 360 µg 360 µg
Molybdän 0,04 µg 0,04 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 0,07 g
Milchsäure 0,14 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 295 g 295 g
Saccharose 294 g 294 g
Lactose 1,5 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 306 g 306 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,3 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 18,5 g 18,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 15,8 g 15,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 2,7 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 164 g 164 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 9,0 g 9,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 4,5 g 4,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 5,1 g 5,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 5,7 g 5,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 19,5 g 19,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 69,7 g 69,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 36,9 g 36,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,87 g 0,87 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 111 g 111 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 3,9 g 3,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,7 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 54,5 g 54,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 24,3 g 24,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,90 g 0,90 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,59 g 0,59 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,16 g 0,16 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,2 g 5,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 23,0 g 23,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,23 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,46 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 486 mg 486 mg
Stickstoff, gesamt 2,5 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,3 g 4,3 g
Alanin 0,57 g 0,57 g
Arginin 0,69 g 0,69 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 1,3 g
Cystein 0,14 g 0,14 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 1,8 g
Glycin 0,47 g 0,47 g
Histidin 0,25 g 0,25 g
Isoleucin 0,49 g 0,49 g
Leucin 0,82 g 0,82 g
Lysin 0,63 g 0,63 g
Methionin 0,13 g 0,13 g
Phenylalanin 0,51 g 0,51 g
Prolin 0,70 g 0,70 g
Serin 0,69 g 0,69 g
Threonin 0,57 g 0,57 g
Tryptophan 0,18 g 0,18 g
Tyrosin 0,39 g 0,39 g
Valin 0,71 g 0,71 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.