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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Afrikanische Hähnchen-Erdnusspfanne

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Hähnchenteile 3.060 kcal
Menge
1800 g
🔗 Hähnchenfleisch, roh, mit Haut LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Pflanzenöl 540 kcal
Menge
60 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Curry-Pulver 12 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Currypulver CoFID_UK

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Reis 410 kcal
Menge
350 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Erdnussbutter 353 kcal
Menge
60 g
🔗 Erdnussbutter, fein (einschl. USDA-Ernährungsprogramm) USDA_Legacy

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Wasser 0 kcal
Menge
60 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Knoblauch 23 kcal
Menge
8 Zehe (≈24g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 5.386 kcal ≈ 1.347 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.621 kJ 22.483 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.346 kcal 5.385 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 463 g 1.850 g
Protein (Nx6,25) 88,4 g 354 g
Fett 97,6 g 391 g
Rohasche 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 29,7 g 119 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 18,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,6 µg 74,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 9,2 µg 36,8 µg
Beta‑Carotin 102 µg 407 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 22,6 µg 90,5 µg
Vitamin D 6,8 µg 27,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 17,2 mg 68,8 mg
Alpha‑Tocopherol 8,0 mg 32,2 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,32 mg
Gamma-Tocopherol 5,9 mg 23,7 mg
Delta-Tocopherol 0,20 mg 0,80 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 32,7 µg 131 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 32,7 µg 131 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,05 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,19 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,80 mg 3,2 mg
Niacin 0,37 mg 1,5 mg
Pantothensäure 0,19 mg 0,76 mg
Vitamin B6 18,9 µg 75,7 µg
Biotin 1,1 µg 4,2 µg
Folat-Äquivalent 30,6 µg 123 µg
Folat 23,2 µg 92,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,0 µg 7,9 µg
Vitamin C 28,3 mg 113 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 489 mg 1.955 mg
Chlorid 757 mg 3.026 mg
Kalium 86,7 mg 347 mg
Calcium 85,7 mg 343 mg
Magnesium 151 mg 602 mg
Phosphor 51,7 mg 207 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,27 mg 1,1 mg
Zink 0,93 mg 3,7 mg
Iodid 4,3 µg 17,4 µg
Kupfer 94,1 µg 376 µg
Mangan 244 µg 974 µg
Fluorid 15,5 µg 61,9 µg
Chrom 1,1 µg 4,5 µg
Molybdän 9,1 µg 36,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,15 g 0,61 g
Glucose 0,10 g 0,41 g
Fructose 0,05 g 0,19 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,22 g
Saccharose 0,06 g 0,22 g
Maltose 0,003 g 0,01 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,3 g 17,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,7 g 86,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,5 g 5,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,95 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,26 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,44 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,2 g 16,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,8 g 11,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,07 g 0,30 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 27,4 g 109 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 26,2 g 105 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,0 g 24,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,6 g 18,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,6 g 18,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,71 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,33 mg 1,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,52 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,93 g 3,7 g
Alanin 0,16 g 0,62 g
Arginin 0,18 g 0,74 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,25 g 1,0 g
Cystein 0,04 g 0,14 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,52 g 2,1 g
Glycin 0,13 g 0,53 g
Histidin 0,06 g 0,24 g
Isoleucin 0,11 g 0,45 g
Leucin 0,21 g 0,82 g
Lysin 0,10 g 0,39 g
Methionin 0,06 g 0,23 g
Phenylalanin 0,13 g 0,50 g
Prolin 0,15 g 0,59 g
Serin 0,13 g 0,52 g
Threonin 0,09 g 0,37 g
Tryptophan 0,03 g 0,12 g
Tyrosin 0,08 g 0,32 g
Valin 0,16 g 0,62 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.