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Mehdi

@mehdi

🧊 TK-Aufwärmer
→ 🍳 Rührei-Held
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Donnerstag, 29. Januar 2026
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Mehdi hat Rezept veröffentlicht: Aromatische Gemüsepfanne mit Couscous und Pinienkernen

29. Januar 2026 um 17:51 Uhr

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Mehdi hat Rezept veröffentlicht: Couscous mit würzigem Kichererbsen-Eintopf

29. Januar 2026 um 17:37 Uhr

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Mehdi hat Rezept veröffentlicht: Marokkanischer Blumenkohl-Salat

29. Januar 2026 um 17:22 Uhr

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Mehdi hat Rezept veröffentlicht: Marokkanisches Hähnchen aus dem Römertopf

29. Januar 2026 um 16:53 Uhr

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Mehdi hat Rezept veröffentlicht: Couscous mit würzigen Rindfleischbällchen nach Merguez-Art

29. Januar 2026 um 16:38 Uhr

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Mehdi hat Rezept veröffentlicht: Klassische Falafel aus getrockneten Kichererbsen

29. Januar 2026 um 16:26 Uhr

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55 Min.

Aromatische Gemüsepfanne mit Couscous und Pinienkernen

Eine raffinierte Gemüsepfanne mit orientalischen Gewürzen, Rosinen und lockerem Couscous. Zitronengras und Minze sorgen für eine frische Note, während geröstete Pinienkerne dem Gericht den perfekten Biss verleihen. Ideal als gesundes Hauptgericht.

@mehdi

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Normal
70 Min.

Couscous mit würzigem Kichererbsen-Eintopf

Ein aromatisches Gericht, bei dem der Couscous traditionell über einem würzigen Eintopf aus Kichererbsen, Zucchini, Mais und Möhren gedämpft wird. Zimt und Koriander verleihen diesem vegetarischen Gericht eine unverwechselbare orientalische Note.

@mehdi

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Einfach
20 Min.

Marokkanischer Blumenkohl-Salat

Dieser würzige Blumenkohl-Salat nach marokkanischer Art überzeugt sowohl warm als auch kalt. Die Kombination aus zartem Blumenkohl, frischer Petersilie und einer kräftigen Vinaigrette mit Kreuzkümmel und Knoblauch sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis.

@mehdi

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Normal
125 Min.

Marokkanisches Hähnchen aus dem Römertopf

Ein aromatisches Gericht, das die Aromen Marokkos in die heimische Küche bringt. Anstelle einer Tajine wird hier der Römertopf verwendet, in dem Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Gemüse sanft im eigenen Saft garen. Die Süße der Trockenpflaumen harmoniert perfekt mit der Würze von Ras el Hanout.

@mehdi

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Normal
35 Min.

Couscous mit würzigen Rindfleischbällchen nach Merguez-Art

Ein aromatisches nordafrikanisches Gericht, das Couscous mit viel frischem Gemüse und kräftig gewürzten Hackbällchen vereint. Die Bällchen erinnern geschmacklich an Merguez und harmonieren perfekt mit der tomatigen Sauce, Kichererbsen und der leichten Süße von Rosinen.

@mehdi

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Normal
40 Min.

Klassische Falafel aus getrockneten Kichererbsen

Diese knusprigen Falafel werden traditionell aus eingeweichten, rohen Kichererbsen zubereitet, was ihnen eine besonders aromatische und lockere Konsistenz verleiht. Mit frischer Petersilie und orientalischen Gewürzen verfeinert, sind die veganen Bällchen ein Highlight der levantinischen Küche.

@mehdi

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