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Lerato

@lerato

🧊 TK-Aufwärmer
→ 🍳 Rührei-Held
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Donnerstag, 29. Januar 2026
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Lerato hat Rezept veröffentlicht: Matapa – Mosambikanischer Eintopf mit Weißkohl, Erdnuss und Kokos

29. Januar 2026 um 12:43 Uhr

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Lerato hat Rezept veröffentlicht: Eingelegte Salzzitronen

29. Januar 2026 um 12:14 Uhr

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Lerato hat Rezept veröffentlicht: Afrikanische Hackfleischsauce mit Mandeln und Rosinen

29. Januar 2026 um 12:00 Uhr

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Lerato hat Rezept veröffentlicht: Fruchtiger Couscous-Salat mit Mango und karamellisiertem Gemüse

29. Januar 2026 um 11:16 Uhr

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Lerato hat Rezept veröffentlicht: Südafrikanischer Lamm-Topf mit Kürbis

29. Januar 2026 um 11:02 Uhr

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Lerato hat Rezept veröffentlicht: Afrikanischer Erdnuss-Hähnchen-Eintopf

29. Januar 2026 um 10:25 Uhr

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60 Min.

Matapa – Mosambikanischer Eintopf mit Weißkohl, Erdnuss und Kokos

Dieser aromatische Kohleintopf bringt die Aromen Mosambiks direkt in die heimische Küche. Die Kombination aus zartem Weißkohl, cremiger Kokosmilch und gemahlenen Erdnüssen sorgt für ein wunderbar sämiges und nussiges Geschmackserlebnis. Traditionell zu Reis oder Maisbrei serviert, ist dieses Gericht eine köstliche, vegane Hauptspeise.

@lerato

🥬 🌱
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15 Min.

Eingelegte Salzzitronen

Diese aromatischen Salzzitronen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der nordafrikanischen Küche. Durch die Konservierung in Salz entwickelt die Schale eine zarte Textur und einen intensiven, würzigen Geschmack, der Tajines, Eintöpfen und Salaten eine besondere Note verleiht.

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🥬 🌱
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Einfach
15 Min.

Afrikanische Hackfleischsauce mit Mandeln und Rosinen

Eine exotisch angehauchte Hackfleischsauce, die durch Curry, Pfirsichmarmelade, Mandeln und Rosinen eine besondere süß-säuerliche Note erhält. Ideal zu Reis.

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Normal
25 Min.

Fruchtiger Couscous-Salat mit Mango und karamellisiertem Gemüse

Dieser exotische Couscous-Salat vereint die Süße frischer Mango mit einer raffinierten Karamell-Note. Knackiges Gemüse, Ingwer und Sesamöl sorgen für ein harmonisches süß-säuerliches Aroma. Ideal als leichtes Hauptgericht oder besondere Beilage.

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🥬 🌱
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Normal
105 Min.

Südafrikanischer Lamm-Topf mit Kürbis

Ein herzhafter Eintopf, der zartes Lammfleisch mit der süßlichen Note von Kürbis und Mais vereint. Abgerundet mit Ingwer, einer leichten Schärfe und einer Prise Zimt bringt dieses Gericht die Aromen Südafrikas direkt in die heimische Küche.

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Normal
150 Min.

Afrikanischer Erdnuss-Hähnchen-Eintopf

Ein herzhafter Eintopf mit zartem Hähnchenfleisch, Süßkartoffeln und einer sämigen Erdnusssauce. Die Kombination aus Ingwer, Knoblauch und Gewürzen sorgt für ein wärmendes, exotisches Geschmackserlebnis.

@lerato

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