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Wienerisch

6 authentische Rezepte entdecken

Foto von Wiener Melange – fertig angerichtet
Einfach
5 Min.

Wiener Melange

Eine traditionelle österreichische Kaffeespezialität, ähnlich dem Cappuccino, jedoch mit einem milderen Kaffee zubereitet. Die perfekte Harmonie aus aromatischem Kaffee, heißer Milch und einer weichen Milchschaumhaube.

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Foto von Wiener Brot – fertig angerichtet
Normal
0 Min.

Wiener Brot

Ein luftiges, helles Weizengebäck mit einer charakteristisch dünnen, glänzenden und knusprigen Kruste. Im 19. Jahrhundert durch die Erfindung der Presshefe und des Dampfbackens in Wien revolutioniert, ist dieses Brot der historische Vorläufer moderner heller Backwaren wie dem Baguette.

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Foto von Original Wiener Sachertorte – fertig angerichtet
Profi
180 Min.

Original Wiener Sachertorte

Der berühmteste Schokoladenkuchen der Welt aus Wien. Eine dichte, nicht zu süße Schokoladentorte mit einer feinen Schicht Marillenmarmelade, überzogen mit einer knackigen Schokoladenglasur. Traditionell serviert mit ungesüßtem Schlagobers.

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Foto von Original Wiener Neapolitaner Schnitten - Der Klassiker – fertig angerichtet
Pfiffig
150 Min.

Original Wiener Neapolitaner Schnitten - Der Klassiker

Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack des Wiener Originals in der eigenen Küche: Fünf knusprige Waffellagen, vereint durch vier Schichten feinster Haselnuss-Kakao-Creme. Diese hausgemachten Schnitten sind eine Hommage an die legendäre Süßware von Josef Manner.

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Foto von Klassischer Wiener Tafelspitz – fertig angerichtet
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0 Min.

Klassischer Wiener Tafelspitz

Das Meisterstück der österreichischen Küche: Zartes, feinfaseriges Rindfleisch mit charakteristischem Fettrand, das in einer kräftigen, aromatischen Brühe butterweich gesotten wird. Begleitet von Röstkartoffeln und pikantem Apfelkren entsteht ein wahrhaft kaiserliches Geschmackserlebnis, das einst schon am österreichischen Hof verehrt wurde.

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Foto von Alt-Wiener Suppentopf – fertig angerichtet
Normal
210 Min.

Alt-Wiener Suppentopf

Ein zeitloser Klassiker der Wiener Küche und Herzstück der österreichischen Wirtshauskultur. Diese kräftige Rindersuppe besticht durch ihre reichhaltigen Einlagen aus zartem Siedefleisch, feinen Fadennudeln und erntefrischem Wurzelgemüse.

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