Westfälisch

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⏱️ 110 Min.

Westfälischer Pickert

Ein herzhaftes, traditionelles Kartoffelgericht aus Westfalen, das die Eigenschaften von Reibekuchen und Pfannkuchen vereint. Der Hefe-Kartoffel-Teig wird in der Pfanne goldbraun ausgebacken und ist außen knusprig, innen aber wunderbar weich.

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⏱️ 0 Min.

Original Westfälischer Schinken

Ein traditioneller, luftgetrockneter und über Buchenholz sowie Wacholder kaltgeräucherter Knochenschinken. Dieser Schinken besticht durch sein einzigartiges, feinwürziges Aroma und seine zartschmelzende Textur, die ihn zu einer echten Delikatesse macht.

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⏱️ 280 Min.

Westfälische Buchweizenpfannkuchen

Ein herzhafter Klassiker aus dem Nordwesten Deutschlands. Diese traditionellen Buchweizenpfannkuchen bestechen durch ihr nussiges Aroma und werden klassisch mit Speckstreifen in Schmalz ausgebacken. Ein sättigendes Gericht, das perfekt mit süßen Beilagen wie Rübenkraut oder Apfelmus harmoniert.

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