Pazifischer Nordwesten

Gedämpfte Dungeness-Krabbe mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Die Dungeness-Krabbe ist das Juwel der pazifischen Nordwestküste. Ihr Fleisch ist berühmt für seine zarte Textur und einen dezent süßlichen Geschmack. In diesem Rezept wird die Krabbe schonend gegart, um ihr natürliches Aroma perfekt zu bewahren.