Okzitanisch

Alicot (Französischer Geflügeleintopf)

Ein herzhafter, langsam geschmorter Eintopf aus dem Südwesten Frankreichs. Dieses traditionelle Ragout verwendet Geflügelklein wie Flügel und Hälse, die zusammen mit Wurzelgemüse und aromatischen Gewürzen in einer kräftigen Weißwein-Sauce zart gegart werden.

@kochcode-team