Mesoamerikanisch

Einfach

⏱️ 25 Min.

Mexikanische Tostada

Knusprig frittierte Mais-Tortillas, belegt mit einer herzhaften Schicht aus Bohnenmus, zartem Fleisch und frischem Gemüse. Ein vielseitiger mexikanischer Klassiker, der sich perfekt als Hauptgericht oder Snack eignet.

Einfach

⏱️ 45 Min.

Klassische Weizen-Tortillas

Ein dünnes, weiches Fladenbrot mit leicht gerösteten Stellen, das traditionell auf einem Comal gebacken wird. Diese nordmexikanische Variante der ursprünglich aus Mais bestehenden Tortilla ist die perfekte und vielseitige Basis für Burritos, Tacos oder Fajitas.

Normal

⏱️ 3 Std.

Klassische Mesoamerikanische Tamales

Ein traditionelles und geschichtsträchtiges mesoamerikanisches Gericht. Tamales bestehen aus einem weichen, fluffigen Maisteig (Masa), der herzhaft gefüllt, in Maisblätter gewickelt und schonend gedämpft wird. Ein authentisches Festmahl, das am besten in Gesellschaft zubereitet und genossen wird.