Zum Hauptinhalt springen

Kurdisch

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Van-Kräuterkäse (Van Otlu Peyniri) – fertig angerichtet
Profi
0 Min.

Van-Kräuterkäse (Van Otlu Peyniri)

Ein traditioneller, halbharter Käse aus der osttürkischen Provinz Van, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Er besticht durch seinen salzigen Geschmack und sein ausgeprägtes Aroma, das durch eine Vielzahl frisch geernteter Wildkräuter entsteht. Ein absolutes Muss für das authentische Van-Frühstück.

@kochcode-import

–
Foto von Keledoş - Der legendäre kurdisch-türkische Eintopf aus Van – fertig angerichtet
Normal
840 Min.

Keledoş - Der legendäre kurdisch-türkische Eintopf aus Van

Ein reichhaltiger, traditioneller Eintopf aus der ostanatolischen Provinz Van. Zartes Lammfleisch trifft auf eine herzhafte Mischung aus Kichererbsen, Linsen und Mangold, abgerundet durch die säuerlich-cremige Note von Kashk und einer aromatischen Chili-Butter.

@kochcode-import

–