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Kretisch

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Kretischer Tsikoudia (Tresterbrand) – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 50 Min.

Kretischer Tsikoudia (Tresterbrand)

Ein traditioneller kretischer Tresterbrand, der aus den Überresten der Weinherstellung gewonnen wird. Durch eine einfache Destillation bewahrt er sein reines, unverfälschtes Traubenaroma und wird meist eiskalt als Digestif serviert.

Foto von Paximadi (Traditioneller kretischer Gerstenzwieback) – fertig angerichtet
Einfach
6 Std.

Paximadi (Traditioneller kretischer Gerstenzwieback)

Ein rustikales, zweifach gebackenes Vollkorngebäck aus Gersten- und Weizenmehl. Dieser kretische Klassiker ist extrem lange haltbar und wird traditionell kurz in Wasser eingeweicht, bevor er mit Olivenöl, Tomaten und Feta als 'Dakos' genossen wird.