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Kreolisch

26 authentische Rezepte entdecken

Foto von Bouillon d'awara (Französisch-Guayanische Awara-Brühe) – fertig angerichtet
Pfiffig
38 Std.

Bouillon d'awara (Französisch-Guayanische Awara-Brühe)

Das prachtvolle Nationalgericht Französisch-Guayanas ist weit mehr als eine Suppe – es ist ein Festmahl der Sinne. Auf einer Basis aus dem cremigen Mark der Awara-Palmfrucht werden vielfältige geräucherte Fleischsorten, Meeresfrüchte und frisches Gemüse über 24 Stunden lang zu einer sämigen, tief-orangefarbenen Delikatesse vereint.

Foto von Knusprige Alligator-Häppchen (Cajun Alligator Bites) – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 45 Min.

Knusprige Alligator-Häppchen (Cajun Alligator Bites)

Zarte, marinierte Stücke vom Alligator-Schwanzfilet, in einer würzigen Cajun-Panade goldbraun frittiert. Ein authentischer Klassiker der Südstaaten-Küche, der durch seine feste Textur und den milden, wild-ähnlichen Geschmack besticht.

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