Indigen amerikanisch

Bannock (Traditionelles indigenes Fladenbrot)

Bannock ist ein herzhaftes, unkompliziertes Fladenbrot der indigenen Völker Nordamerikas. Es besticht durch seine knusprige Goldkruste und einen herrlich weichen, luftigen Kern. Ob in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken – dieses geschichtsträchtige 'Soul Food' ist der ideale Begleiter zu Eintöpfen, Wildfleisch oder einfach pur mit etwas Ahornsirup.