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Haitianische Küche

4 authentische Rezepte entdecken

Foto von Haitianische Würzpaste Epis – fertig angerichtet
Simpel
15 Min.

Haitianische Würzpaste Epis

Diese aromatische Kräuter- und Gewürzpaste ist das Herzstück der haitianischen Küche. Sie dient als Marinade für Fleisch und Fisch oder als würzige Basis für Eintöpfe und Reisgerichte.

@kochcode-team

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Foto von Haitianischer Schwarzer Reis Diri Djondjon – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Haitianischer Schwarzer Reis Diri Djondjon

Ein exquisites, festliches Reisgericht aus Haiti, das durch den seltenen Djondjon-Pilz seine charakteristische tiefschwarze Farbe und ein unverwechselbares, nussiges Aroma erhält.

@kochcode-team

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Foto von Haitianische Bouillon-Suppe mit Plantanen – fertig angerichtet
Normal
65 Min.

Haitianische Bouillon-Suppe mit Plantanen

Eine herzhafte, würzige Suppe aus Haiti, die mit zartem Fleisch, süßen Plantanen und frischem Gemüse köstlich sättigt. Die Bouillon wird langsam gekocht, bis sie eine samtige Konsistenz erreicht – perfekt mit Reis serviert.

@kochcode-team

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Normal
55 Min.

Haitianischer Reis Diri Djondjon

Ein festliches Gericht aus dem Norden Haitis, bei dem Reis in einem aromatischen Sud aus schwarzen Djondjon-Pilzen gegart wird. Diese Pilze verleihen dem Gericht seine charakteristische dunkle Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack.

@kochcode-team

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