Griechische Küche

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Pfiffig

⏱️ 70 Min.

Türkische Baklava mit Pistazien

Knusprige Filo-Blätter, üppig mit gerösteten Pistazien gefüllt und in duftendem Zuckersirup getränkt – ein süßer Klassiker aus dem Orient, der bei jedem Fest auf dem Tisch steht.

@kochcode-team

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Normal

⏱️ 50 Min.

Türkische Lokma mit Honigsirup

Knusprig gebackene, luftige Teigbällchen, frisch aus dem Fett, getränkt in duftendem Honigsirup – ein traditionelles süßes Vergnügen aus dem Nahen Osten. Perfekt gewürzt mit Zimt und manchmal mit Nüssen oder Rosenwasser verfeinert.

@kochcode-team

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Normal

⏱️ 50 Min.

Klassisches Baklava mit Pistazien

Ein orientalischer Klassiker aus hauchdünnen Filoteigschichten, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Pistazien und Kardamom. Goldbraun gebacken und mit süßem Sirup getränkt, passt dieses Gebäck perfekt zu starkem Kaffee.

@saad

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Normal

⏱️ 60 Min.

Orientalische Auberginen-Schiffchen mit Hackfleisch und Joghurt-Dip

Gebratene Auberginenscheiben, belegt mit einer würzigen Hackfleischmischung und überbacken mit Feta und Tomaten. Dazu werden aromatischer Basmatireis und ein frischer Knoblauch-Joghurt gereicht.

@khalid

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Einfach

⏱️ 60 Min.

Antiker griechischer Linseneintopf

Ein nahrhafter, bodenständiger Eintopf aus der Antike, der die Bedeutung von Hülsenfrüchten in der griechischen Ernährung widerspiegelt. Mit Kräutern, Gemüse und Olivenöl verfeinert – einfach, herzhaft und authentisch.

@kochcode-team

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🍳

Normal

⏱️ 65 Min.

Amygdalopita – Griechischer Mandelkuchen

Ein klassischer griechischer Mandelkuchen mit saftiger Textur, durchzogen von einem aromatischen Zuckersirup. Perfekt als Dessert oder Kaffeebegleitung – knusprig oben, weich innen.

@kochcode-team

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Einfach

⏱️ 20 Min.

Ambrosia – Himmlischer Obstsalat

Ein süßer, fruchtiger Obstsalat, inspiriert von der göttlichen Speise der griechischen Mythologie. Mit Sahne, Kokos und Nüssen verfeinert – perfekt für besondere Anlässe oder als sommerlicher Genuss.

@kochcode-team

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Einfach

⏱️ 20 Min.

Libanesischer Tabouleh (Petersiliensalat)

Ein erfrischender Klassiker aus dem Vorderen Orient: Viel frische glatte Petersilie, Minze und feiner Bulgur treffen auf knackiges Gemüse und ein spritziges Zitronen-Dressing. Ideal als Beilage oder leichte Sommermahlzeit.

@thandiwe

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Einfach

⏱️ 20 Min.

Mediterraner Hummus mit getrockneten Tomaten

Eine aromatische Variation des klassischen Kichererbsen-Dips, verfeinert mit sonnenverwöhnten getrockneten Tomaten und frischem Basilikum. Diese mediterrane Kombination vereint nussige Aromen mit einer fruchtigen Note – ideal als Brotaufstrich, Dip zum Grillen oder Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch und Fisch.

@jadwiga

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