Asiatisch-Portugiesisch

Sopa de Lacassá (Macanesische Garnelen-Suppe)

Eine traditionelle Suppe der Macanese-Küche, die oft an Heiligabend serviert wird. Diese aromatische Fusion aus portugiesischen und malaiischen Einflüssen besticht durch eine kräftige Brühe auf Basis von Garnelenschalen und der speziellen Würzpaste Balichão, serviert mit Reis-Vermicelli.

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