Antiguanisch

Antiguanisches Pepperpot mit Fungie

Das Nationalgericht von Antigua und Barbuda ist ein herzhafter, langsam geschmorter Eintopf aus gesalzenem Fleisch und einer Vielzahl von lokalem Gemüse, serviert mit Fungie – einem seidigen Maismehlbrei mit Okra. Eine aromatische Reise in die Karibik, die durch ihre Kombination aus Würze und Cremigkeit besticht.