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Alpin

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Zelten (Südtiroler Früchtebrot) – fertig angerichtet
Normal
0 Min.

Zelten (Südtiroler Früchtebrot)

Ein traditionelles, herzhaftes Früchtebrot aus den italienischen Alpen. Es zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an getrockneten Früchten und Nüssen aus und wird klassischerweise mit Mandeln und kandierten Kirschen festlich verziert.

@kochcode-import

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Foto von Berner Alpkäse (AOP) – Traditionelle Herstellung – fertig angerichtet
Profi
1200 Min.

Berner Alpkäse (AOP) – Traditionelle Herstellung

Ein kräftiger, vollfetter Rohmilchkäse aus dem Berner Oberland, der ausschließlich im Sommer auf der Alp über offenem Holzfeuer produziert wird. Er besticht durch sein reiches Aroma von Alpenkräutern und eine feste, lochfreie Textur.

@kochcode-team

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