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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Zwiebel-Garnelen-Tempura

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 verknüpft (91%)

Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Stärke 174 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Stärke BLS Auto 81%

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Eiklar 43 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hühnereiweiß CREA_IT Auto 93%

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gemüsezwiebel 0 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, groß IFCT_India Auto 93%

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Riesengarnelen 164 kcal
Menge
250 g
🔗 Garnele Fineli_FI Auto 93%

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Sojasauce 11 kcal
Menge
20 ml
🔗 Sojasauce Swiss Auto 100%

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Limettensaft 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Limettensaft BLS Auto 100%

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer, schwarz, gemahlen AFCD_AU Auto 93%

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Öl –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 574 kcal ≈ 144 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 607 kJ 2.427 kJ
Energie (Kilokalorien) 144 kcal 574 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 94,6 g 378 g
Protein (Nx6,25) 14,1 g 56,2 g
Fett 0,75 g 3,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,006 g
Rohasche 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,3 g 89,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,15 µg 0,60 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,08 µg 0,30 µg
Beta‑Carotin 0,75 µg 3,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,6 mg 10,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,07 µg 0,28 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,07 µg 0,28 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,07 mg
Niacin-Äquivalent 0,47 mg 1,9 mg
Niacin 0,32 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin B6 16,7 µg 66,9 µg
Biotin 1,0 µg 4,0 µg
Folat-Äquivalent 3,9 µg 15,5 µg
Folat 3,2 µg 12,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,9 µg 7,5 µg
Vitamin C 4,3 mg 17,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,71 g 2,8 g
Natrium 276 mg 1.104 mg
Chlorid 420 mg 1.678 mg
Kalium 50,1 mg 200 mg
Calcium 51,4 mg 206 mg
Magnesium 29,0 mg 116 mg
Phosphor 25,7 mg 103 mg
Schwefel 15,8 mg 63,0 mg
Eisen 0,29 mg 1,1 mg
Zink 0,15 mg 0,59 mg
Iodid 0,60 µg 2,4 µg
Kupfer 26,6 µg 106 µg
Mangan 203 µg 814 µg
Fluorid 6,1 µg 24,5 µg
Chrom 0,08 µg 0,30 µg
Molybdän 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,34 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,40 g
Glucose 0,05 g 0,21 g
Fructose 0,05 g 0,20 g
Disaccharide, gesamt 0,07 g 0,28 g
Saccharose 0,03 g 0,14 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,7 g 6,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 19,5 g 78,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 0,62 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,10 g 0,42 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,12 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,45 g 1,8 g
Alanin 0,05 g 0,19 g
Arginin 0,06 g 0,25 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,28 g
Cystein 0,03 g 0,13 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,52 g 2,1 g
Glycin 0,06 g 0,22 g
Histidin 0,04 g 0,14 g
Isoleucin 0,05 g 0,21 g
Leucin 0,10 g 0,42 g
Lysin 0,03 g 0,13 g
Methionin 0,03 g 0,10 g
Phenylalanin 0,07 g 0,30 g
Prolin 0,18 g 0,72 g
Serin 0,07 g 0,30 g
Threonin 0,04 g 0,17 g
Tryptophan 0,02 g 0,06 g
Tyrosin 0,04 g 0,17 g
Valin 0,06 g 0,25 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 8 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.