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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Youtiao –
Menge
2
⚠ nicht verknüpft

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Reismehl 549 kcal
Menge
150 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Tapioka-Stärke 173 kcal
Menge
50 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Helle Sojasauce 18 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Hoisin-Sauce 33 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Hoisin-Sauce, servierfertig CNF_Canada

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Sesamsaat 85 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesam BLS

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Gesamt (2 Portionen) 993 kcal ≈ 497 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.075 kJ 4.151 kJ
Energie (Kilokalorien) 496 kcal 993 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 276 g 552 g
Protein (Nx6,25) 7,3 g 14,6 g
Fett 12,7 g 25,3 g
Rohasche 0,62 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 85,1 g 170 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,6 µg 3,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,75 µg 1,5 µg
Beta‑Carotin 9,4 µg 18,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 4,5 mg 8,9 mg
Delta-Tocopherol 0,11 mg 0,23 mg
Vitamin K 9,3 µg 18,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,3 µg 18,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,09 mg
Niacin-Äquivalent 0,78 mg 1,6 mg
Niacin 0,37 mg 0,75 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,03 mg
Vitamin B6 61,8 µg 124 µg
Biotin 2,6 µg 5,1 µg
Folat-Äquivalent 8,9 µg 17,9 µg
Folat 8,9 µg 17,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,03 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,06 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,36 g
Natrium 67,5 mg 135 mg
Chlorid 94,5 mg 189 mg
Kalium 40,0 mg 79,9 mg
Calcium 88,6 mg 177 mg
Magnesium 64,6 mg 129 mg
Phosphor 48,7 mg 97,4 mg
Schwefel 0,04 mg 0,07 mg
Eisen 1,0 mg 2,0 mg
Zink 0,49 mg 0,98 mg
Iodid 1,4 µg 2,9 µg
Kupfer 139 µg 278 µg
Mangan 164 µg 327 µg
Fluorid 10,8 µg 21,5 µg
Chrom 0,91 µg 1,8 µg
Molybdän 0,10 µg 0,21 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,09 g
Galactose 0,05 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,09 g
Saccharose 0,05 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 6,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,2 g 42,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,84 g 1,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,79 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,75 g 1,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,8 g 11,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,7 g 11,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 7,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,69 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,69 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,8 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,8 g 5,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,31 mg
Stickstoff, gesamt 0,28 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,64 g 1,3 g
Alanin 0,08 g 0,17 g
Arginin 0,17 g 0,35 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 0,21 g
Cystein 0,02 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,28 g 0,56 g
Glycin 0,11 g 0,22 g
Histidin 0,04 g 0,08 g
Isoleucin 0,08 g 0,15 g
Leucin 0,12 g 0,25 g
Lysin 0,06 g 0,11 g
Methionin 0,05 g 0,10 g
Phenylalanin 0,10 g 0,20 g
Prolin 0,08 g 0,17 g
Serin 0,07 g 0,15 g
Threonin 0,08 g 0,15 g
Tryptophan 0,02 g 0,05 g
Tyrosin 0,06 g 0,12 g
Valin 0,09 g 0,19 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.