🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Xaucuti – indisches Gewürzcurry
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Fleisch | 700 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
980 |
| Öl | 6 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Chili | 1 Stück (≈10g) |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
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3 |
| Kokosraspel | 1/2 Tasse (≈250g) |
🔗 Kokosraspel
Frida_DK
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1.590 |
| Kokosnussmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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856 |
| Kartoffel | 300 g |
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249 |
| Peperoni | 1/2 Stück (≈10g) |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
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3 |
| Xaucuti Masala | 9 TL |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.720 kcal
≈ 930 kcal / Portion
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Fleisch
980 kcal
Menge
700 g
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Öl
–
Menge
6 EL
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Xaucuti Masala
–
Menge
9 TL
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Gesamt (4 Portionen)
3.720 kcal
≈ 930 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.860 kJ | 15.441 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 930 kcal | 3.721 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 289 g | 1.154 g |
| Protein (Nx6,25) | 45,8 g | 183 g |
| Fett | 70,4 g | 281 g |
| Rohasche | 0,68 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 35,3 g | 141 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 17,2 g | 68,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 14,5 µg | 58,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 13,3 µg | 53,0 µg |
| Retinol | 12,3 µg | 49,0 µg |
| Beta‑Carotin | 13,0 µg | 52,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 16,8 µg | 67,0 µg |
| Vitamin D | 1,2 µg | 4,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,5 mg | 6,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,05 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,56 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,55 mg | 2,2 mg |
| Niacin | 11,2 mg | 45,0 mg |
| Pantothensäure | 2,0 mg | 7,8 mg |
| Vitamin B6 | 124 µg | 497 µg |
| Biotin | 0,23 µg | 0,90 µg |
| Folat-Äquivalent | 44,5 µg | 178 µg |
| Folat | 10,5 µg | 42,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,2 µg | 8,8 µg |
| Vitamin C | 27,9 mg | 112 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,18 g | 0,73 g |
| Natrium | 117 mg | 469 mg |
| Chlorid | 177 mg | 707 mg |
| Kalium | 1.100 mg | 4.402 mg |
| Calcium | 49,0 mg | 196 mg |
| Magnesium | 166 mg | 666 mg |
| Phosphor | 459 mg | 1.838 mg |
| Eisen | 5,8 mg | 23,1 mg |
| Zink | 5,0 mg | 20,0 mg |
| Iodid | 2,6 µg | 10,2 µg |
| Kupfer | 74,0 µg | 296 µg |
| Mangan | 79,6 µg | 318 µg |
| Fluorid | 7,5 µg | 30,0 µg |
| Chrom | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Molybdän | 5,0 µg | 20,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,68 g | 2,7 g |
| Glucose | 0,38 g | 1,5 g |
| Fructose | 0,30 g | 1,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,9 g | 27,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 12,8 g | 51,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,98 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,09 g | 0,36 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 22,7 g | 90,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,5 g | 21,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,6 g | 6,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 109 mg | 434 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,23 g | 0,93 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,54 g | 2,2 g |
| Alanin | 0,06 g | 0,24 g |
| Arginin | 0,10 g | 0,39 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,34 g | 1,4 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,12 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,29 g | 1,1 g |
| Glycin | 0,06 g | 0,24 g |
| Histidin | 0,05 g | 0,18 g |
| Isoleucin | 0,05 g | 0,21 g |
| Leucin | 0,09 g | 0,36 g |
| Lysin | 0,11 g | 0,45 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,06 g |
| Phenylalanin | 0,07 g | 0,27 g |
| Prolin | 0,06 g | 0,24 g |
| Serin | 0,07 g | 0,27 g |
| Threonin | 0,06 g | 0,24 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,09 g |
| Tyrosin | 0,07 g | 0,27 g |
| Valin | 0,08 g | 0,33 g |
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7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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