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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nanchang Jar Soup (Waguan Tang) - Traditionelle Jiangxi-Tonschmortopf-Suppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Schweinerippchen 1.860 kcal
Menge
500 g
🔗 Schweinerippchen gekocht BLS

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Keine Ergebnisse

Lotuswurzel 51 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Lotuswurzel, roh CoFID_UK Auto 93%

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Ingwer 99 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Goji-Beeren 44 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Gojibeeren, getrocknet Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Reiswein 17 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sake oder Reiswein CIQUAL_FR

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 2.071 kcal ≈ 518 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.155 kJ 8.622 kJ
Energie (Kilokalorien) 518 kcal 2.070 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 644 g 2.576 g
Protein (Nx6,25) 37,4 g 150 g
Fett 36,4 g 145 g
Rohasche 3,3 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,2 g 32,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 16,5 µg 66,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 16,5 µg 66,0 µg
Retinol 16,5 µg 66,0 µg
Beta‑Carotin 32,3 µg 129 µg
Vitamin D 0,48 µg 1,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,48 µg 1,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 4,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,80 mg 3,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 3,9 µg 15,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 15,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 10,9 mg 43,4 mg
Niacin 4,5 mg 17,8 mg
Pantothensäure 0,35 mg 1,4 mg
Vitamin B6 186 µg 745 µg
Biotin 0,45 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 10,9 µg 43,4 µg
Folat 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin C 8,8 mg 35,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,7 g 15,0 g
Natrium 1.493 mg 5.972 mg
Chlorid 2.374 mg 9.497 mg
Kalium 524 mg 2.095 mg
Calcium 53,7 mg 215 mg
Magnesium 45,7 mg 183 mg
Phosphor 130 mg 518 mg
Schwefel 0,93 mg 3,7 mg
Eisen 1,5 mg 6,1 mg
Zink 3,3 mg 13,3 mg
Iodid 2,9 µg 11,5 µg
Kupfer 112 µg 447 µg
Mangan 14,2 µg 56,9 µg
Chrom 0,06 µg 0,25 µg
Molybdän 0,26 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 1,0 g 4,1 g
Saccharose 1,0 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,0 g 20,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,5 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,8 g 51,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,4 g 29,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,7 g 18,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,3 g 57,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,88 g 3,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,0 g 48,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 13,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,9 g 11,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäuren, sonstige 1,8 g 7,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 141 mg 564 mg
Stickstoff, gesamt 5,7 g 22,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,0 g 56,1 g
Alanin 2,1 g 8,5 g
Arginin 2,8 g 11,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,9 g 11,8 g
Cystein 0,38 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,2 g 20,7 g
Glycin 2,0 g 7,9 g
Histidin 1,3 g 5,0 g
Isoleucin 1,5 g 6,1 g
Leucin 2,6 g 10,2 g
Lysin 2,7 g 10,9 g
Methionin 0,96 g 3,9 g
Phenylalanin 1,4 g 5,5 g
Prolin 1,8 g 7,2 g
Serin 1,5 g 5,9 g
Threonin 1,6 g 6,4 g
Tryptophan 0,39 g 1,6 g
Tyrosin 1,2 g 4,8 g
Valin 1,7 g 6,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.