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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Jodhpuri Mirchi Bada – Gefüllte Chili-Krapfen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/16 vollständig (81%)

Chilischote 13 kcal
Menge
4 Stück (≈40g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Kartoffel 208 kcal
Menge
250 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Kichererbsenmehl 483 kcal
Menge
150 g
🔗 Kichererbsenmehl BLS

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Kreuzkümmelsamen 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel, Samen FAO_WAFCT

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Fenchelsamen 7 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sardinen mit Fenchelsamen, gedünstet BLS Auto 81%

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Koriandersamen 17 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet LivsmedelsDB_SE

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Rotes Chilipulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Mangopulver –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Garam Masala 9 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

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Asafoetida –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Ajwain –
Menge
0.25 TL
⚠ nicht verknüpft

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Natron 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 778 kcal ≈ 195 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 819 kJ 3.275 kJ
Energie (Kilokalorien) 195 kcal 778 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 63,0 g 252 g
Protein (Nx6,25) 9,6 g 38,5 g
Fett 3,2 g 12,7 g
Rohasche 1,9 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,8 g 111 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,4 g 33,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,1 µg 4,3 µg
Retinol 0,06 µg 0,25 µg
Beta‑Carotin 7,7 µg 30,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,5 µg 25,9 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,11 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,11 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 3,6 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 4,3 mg 17,3 mg
Delta-Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,03 mg
Vitamin K 64,8 µg 259 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 64,8 µg 259 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,004 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 0,97 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,23 mg
Niacin-Äquivalent 2,8 mg 11,4 mg
Niacin 0,91 mg 3,6 mg
Pantothensäure 0,78 mg 3,1 mg
Vitamin B6 315 µg 1.260 µg
Biotin 8,3 µg 33,2 µg
Folat-Äquivalent 88,4 µg 354 µg
Folat 88,4 µg 354 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,21 µg
Vitamin C 37,1 mg 148 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,14 g
Natrium 13,4 mg 53,4 mg
Chlorid 62,2 mg 249 mg
Kalium 633 mg 2.532 mg
Calcium 69,2 mg 277 mg
Magnesium 79,0 mg 316 mg
Phosphor 161 mg 643 mg
Schwefel 82,1 mg 329 mg
Eisen 2,8 mg 11,1 mg
Zink 1,4 mg 5,8 mg
Iodid 5,2 µg 20,8 µg
Kupfer 326 µg 1.302 µg
Mangan 1.043 µg 4.171 µg
Fluorid 7,5 µg 30,0 µg
Chrom 4,0 µg 15,8 µg
Molybdän 4,2 µg 16,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,000 g 0,001 g
Zitronensäure 0,002 g 0,010 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,66 g 2,6 g
Glucose 0,36 g 1,4 g
Fructose 0,30 g 1,2 g
Galactose 0,000 g 0,001 g
Disaccharide, gesamt 0,84 g 3,4 g
Saccharose 0,84 g 3,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 24,6 g 98,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,89 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 4,9 g 19,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,23 g 0,92 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,99 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,99 g 4,0 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,44 mg 1,8 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,2 g 12,9 g
Alanin 0,38 g 1,5 g
Arginin 0,73 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 4,6 g
Cystein 0,15 g 0,59 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 5,8 g
Glycin 0,36 g 1,4 g
Histidin 0,23 g 0,92 g
Isoleucin 0,34 g 1,4 g
Leucin 0,63 g 2,5 g
Lysin 0,60 g 2,4 g
Methionin 0,13 g 0,52 g
Phenylalanin 0,48 g 1,9 g
Prolin 0,37 g 1,5 g
Serin 0,46 g 1,8 g
Threonin 0,33 g 1,3 g
Tryptophan 0,12 g 0,47 g
Tyrosin 0,25 g 1,0 g
Valin 0,37 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 16 Zutaten (81%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.