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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Wet Tha Dok Hto Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/14 vollständig (86%)

Schweineinnereien –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Sojasauce 66 kcal
Menge
100 ml
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Austernsauce 32 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Austernsauce STFCJ_JP

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Zuckerrohr 214 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Brand aus Zuckerrohr (Cachaca) BLS Auto 81%

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Fünf-Gewürze-Pulver –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Ingwer 7 kcal
Menge
4 cm (≈20g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Zitronengras 30 kcal
Menge
2 Stängel (≈30g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Knoblauch 15 kcal
Menge
5 Zehe (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chili-Schote 120 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Reisessig 14 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Reisessig STFCJ_JP

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Minze 13 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch CNF_Canada

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Gesamt (4 Portionen) 519 kcal ≈ 130 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 540 kJ 2.160 kJ
Energie (Kilokalorien) 129 kcal 517 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 387 g 1.547 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 18,0 g
Fett 0,60 g 2,4 g
Alkohol (Ethanol) 7,9 g 31,6 g
Rohasche 3,4 g 13,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,5 g 53,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,17 g 0,68 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,4 µg 13,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,7 µg 6,8 µg
Beta‑Carotin 22,2 µg 88,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,38 µg 1,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,71 mg 2,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Vitamin K 0,02 µg 0,07 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,003 µg 0,01 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,005 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,81 mg
Niacin-Äquivalent 0,64 mg 2,6 mg
Niacin 0,56 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,28 mg
Vitamin B6 82,0 µg 328 µg
Biotin 3,1 µg 12,5 µg
Folat-Äquivalent 3,6 µg 14,5 µg
Folat 3,0 µg 12,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,23 µg 0,92 µg
Vitamin C 188 mg 751 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,9 g 11,6 g
Natrium 1.160 mg 4.639 mg
Chlorid 1.985 mg 7.939 mg
Kalium 101 mg 404 mg
Calcium 59,8 mg 239 mg
Magnesium 49,1 mg 196 mg
Phosphor 42,6 mg 170 mg
Eisen 0,35 mg 1,4 mg
Zink 0,18 mg 0,72 mg
Iodid 2,3 µg 9,4 µg
Kupfer 27,0 µg 108 µg
Mangan 160 µg 640 µg
Fluorid 0,38 µg 1,5 µg
Chrom 0,81 µg 3,3 µg
Molybdän 6,5 µg 25,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,15 g
Zitronensäure 0,03 g 0,14 g
Milchsäure 0,09 g 0,36 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,005 g 0,02 g
Xylit 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,33 g 1,3 g
Glucose 0,25 g 1,0 g
Fructose 0,07 g 0,30 g
Disaccharide, gesamt 0,97 g 3,9 g
Saccharose 0,97 g 3,9 g
Maltose 0,002 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,2 g 28,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,91 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,44 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,10 g 0,40 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,19 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,29 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,59 g 2,4 g
Alanin 0,11 g 0,42 g
Arginin 0,09 g 0,36 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,14 g 0,57 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,39 g 1,6 g
Glycin 0,07 g 0,30 g
Histidin 0,04 g 0,15 g
Isoleucin 0,08 g 0,34 g
Leucin 0,12 g 0,48 g
Lysin 0,10 g 0,41 g
Methionin 0,02 g 0,06 g
Phenylalanin 0,07 g 0,29 g
Prolin 0,11 g 0,44 g
Serin 0,09 g 0,34 g
Threonin 0,07 g 0,27 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,02 g 0,09 g
Valin 0,09 g 0,35 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 14 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.