🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Waterford Blaa – Irisches Brotgebäck
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl Type 550 | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.720 |
| Salz | 10 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Hefe | 20 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
26 |
| Zucker | 10 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
40 |
| Wasser | 275 g |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Mehl | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (6 Portionen) |
1.786 kcal
≈ 298 kcal / Portion
|
||
Weizenmehl Type 550
1.720 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
1.786 kcal
≈ 298 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.263 kJ | 7.578 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 298 kcal | 1.786 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 59,7 g | 358 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,1 g | 42,3 g |
| Fett | 0,96 g | 5,7 g |
| Rohasche | 1,7 g | 10,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 63,9 g | 384 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,6 g | 15,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,25 mg | 1,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,46 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,46 mg | 2,8 mg |
| Niacin | 0,38 mg | 2,3 mg |
| Pantothensäure | 0,12 mg | 0,69 mg |
| Vitamin B6 | 13,3 µg | 80,0 µg |
| Biotin | 1,1 µg | 6,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 9,8 µg | 58,6 µg |
| Folat | 9,8 µg | 58,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,6 g | 9,6 g |
| Natrium | 638 mg | 3.828 mg |
| Chlorid | 966 mg | 5.796 mg |
| Kalium | 22,1 mg | 132 mg |
| Calcium | 26,0 mg | 156 mg |
| Magnesium | 31,8 mg | 191 mg |
| Phosphor | 15,9 mg | 95,3 mg |
| Schwefel | 0,40 mg | 2,4 mg |
| Eisen | 0,12 mg | 0,72 mg |
| Zink | 0,20 mg | 1,2 mg |
| Iodid | 0,92 µg | 5,5 µg |
| Kupfer | 6,2 µg | 37,0 µg |
| Mangan | 11,7 µg | 70,1 µg |
| Chrom | 0,08 µg | 0,50 µg |
| Molybdän | 0,06 µg | 0,36 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 10,0 g |
| Saccharose | 1,7 g | 10,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,9 g | 17,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,33 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,001 g | 0,008 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,14 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,09 g | 0,53 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,23 g | 1,4 g |
| Arginin | 0,02 g | 0,15 g |
| Cystein | 0,005 g | 0,03 g |
| Histidin | 0,01 g | 0,08 g |
| Isoleucin | 0,03 g | 0,18 g |
| Leucin | 0,04 g | 0,26 g |
| Lysin | 0,04 g | 0,25 g |
| Methionin | 0,010 g | 0,06 g |
| Phenylalanin | 0,03 g | 0,15 g |
| Threonin | 0,03 g | 0,16 g |
| Tryptophan | 0,005 g | 0,03 g |
| Tyrosin | 0,02 g | 0,13 g |
| Valin | 0,03 g | 0,20 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 6 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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