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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Watalappam (Sri-lankischer Kokospudding)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Jaggery 968 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Ei 396 kcal
Menge
5 Stück (≈275g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Kardamom 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gemahlene Muskatnuss 12 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Nelke 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Cashewnüsse, geröstet –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

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Vanillemark –
Menge
–
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

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Gesamt (6 Portionen) 2.248 kcal ≈ 375 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.570 kJ 9.418 kJ
Energie (Kilokalorien) 375 kcal 2.248 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 83,5 g 501 g
Protein (Nx6,25) 8,2 g 49,1 g
Fett 18,8 g 113 g
Rohasche 0,60 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,9 g 258 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,39 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 117 µg 702 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 116 µg 699 µg
Retinol 116 µg 696 µg
Beta‑Carotin 5,9 µg 35,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,46 µg 2,8 µg
Vitamin D 1,1 µg 6,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,1 µg 6,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 7,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,72 mg 4,3 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,19 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,14 mg
Vitamin K 3,7 µg 22,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,28 µg 1,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,2 µg 19,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 9,6 mg
Niacin 0,48 mg 2,9 mg
Pantothensäure 0,60 mg 3,6 mg
Vitamin B6 31,0 µg 186 µg
Biotin 7,2 µg 42,9 µg
Folat-Äquivalent 49,2 µg 295 µg
Folat 39,9 µg 239 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,92 µg 5,5 µg
Vitamin C 1,2 mg 7,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 1,1 g
Natrium 78,3 mg 470 mg
Chlorid 94,0 mg 564 mg
Kalium 249 mg 1.493 mg
Calcium 64,4 mg 386 mg
Magnesium 45,7 mg 274 mg
Phosphor 170 mg 1.022 mg
Eisen 3,8 mg 22,6 mg
Zink 1,0 mg 6,0 mg
Iodid 23,8 µg 143 µg
Kupfer 27,0 µg 162 µg
Mangan 18,3 µg 110 µg
Fluorid 2,1 µg 12,7 µg
Chrom 0,23 µg 1,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,94 g
Glucose 0,16 g 0,94 g
Disaccharide, gesamt 40,3 g 242 g
Saccharose 40,3 g 242 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 41,6 g 250 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,8 g 82,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,88 g 5,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,009 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,28 g 1,7 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 13,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 0,63 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,47 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 8,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,82 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,39 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,61 g 3,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,70 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,39 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,58 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 165 mg 990 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 16,6 g
Alanin 0,36 g 2,2 g
Arginin 0,35 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,61 g 3,7 g
Cystein 0,15 g 0,88 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,77 g 4,6 g
Glycin 0,22 g 1,3 g
Histidin 0,14 g 0,83 g
Isoleucin 0,35 g 2,1 g
Leucin 0,52 g 3,1 g
Lysin 0,39 g 2,3 g
Methionin 0,20 g 1,2 g
Phenylalanin 0,35 g 2,1 g
Prolin 0,25 g 1,5 g
Serin 0,44 g 2,7 g
Threonin 0,28 g 1,7 g
Tryptophan 0,09 g 0,55 g
Tyrosin 0,24 g 1,5 g
Valin 0,44 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.