🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Vietnamesische Chè Trôi Nước Bällchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mungbohnen | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Klebreismehl | 400 g |
🔗 Weißes Klebreismehl
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
1.456 |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Palmzucker | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
774 |
| Zucker | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Ingwer | 50 g |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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17 |
| Kokosmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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856 |
| Speisestärke | 1 EL (≈15g) |
🔗 Mais Stärke
BLS
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52 |
| Sesam | 2 EL (≈30g) |
🔗 Sesam
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
170 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Wasser | 1 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.525 kcal
≈ 881 kcal / Portion
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Mungbohnen
–
Menge
200 g
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Keine Ergebnisse
Palmzucker
774 kcal
Menge
200 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.525 kcal
≈ 881 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.688 kJ | 14.754 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 881 kcal | 3.524 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 422 g | 1.690 g |
| Protein (Nx6,25) | 10,8 g | 43,3 g |
| Fett | 25,8 g | 103 g |
| Rohasche | 0,71 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 148 g | 592 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 16,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Beta‑Carotin | 5,4 µg | 21,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,72 mg | 2,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Vitamin K | 0,21 µg | 0,85 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,21 µg | 0,85 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,72 mg | 2,9 mg |
| Niacin | 1,00 mg | 4,0 mg |
| Pantothensäure | 0,18 mg | 0,73 mg |
| Vitamin B6 | 59,5 µg | 238 µg |
| Biotin | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 24,4 µg | 97,6 µg |
| Folat | 8,9 µg | 35,7 µg |
| Vitamin C | 1,4 mg | 5,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,12 g | 0,48 g |
| Natrium | 55,0 mg | 220 mg |
| Chlorid | 74,5 mg | 298 mg |
| Kalium | 341 mg | 1.362 mg |
| Calcium | 134 mg | 537 mg |
| Magnesium | 108 mg | 433 mg |
| Phosphor | 158 mg | 632 mg |
| Schwefel | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 4,9 mg | 19,8 mg |
| Zink | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Iodid | 1,6 µg | 6,4 µg |
| Kupfer | 132 µg | 528 µg |
| Mangan | 175 µg | 700 µg |
| Fluorid | 1,6 µg | 6,5 µg |
| Chrom | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Molybdän | 0,13 µg | 0,53 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,05 g | 0,18 g |
| Galactose | 0,05 g | 0,18 g |
| Disaccharide, gesamt | 60,9 g | 244 g |
| Saccharose | 60,9 g | 244 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 62,8 g | 251 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 3,5 g | 14,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,84 g | 3,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,63 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,25 g | 1,00 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,5 g | 77,9 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,5 g | 10,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,5 g | 6,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,7 g | 6,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,25 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,59 g | 2,4 g |
| Alanin | 0,09 g | 0,35 g |
| Arginin | 0,17 g | 0,66 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,10 g | 0,42 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,08 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,28 g | 1,1 g |
| Glycin | 0,11 g | 0,45 g |
| Histidin | 0,04 g | 0,15 g |
| Isoleucin | 0,07 g | 0,28 g |
| Leucin | 0,12 g | 0,47 g |
| Lysin | 0,05 g | 0,19 g |
| Methionin | 0,05 g | 0,19 g |
| Phenylalanin | 0,09 g | 0,38 g |
| Prolin | 0,09 g | 0,35 g |
| Serin | 0,08 g | 0,30 g |
| Threonin | 0,07 g | 0,28 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,09 g |
| Tyrosin | 0,05 g | 0,22 g |
| Valin | 0,08 g | 0,34 g |
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