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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vermicelle-Cake mit Schokoglasur

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 verknüpft (100%)

Butter 914 kcal
Menge
125 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Zucker 810 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Eigelb 1.300 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hühnereigelb CREA_IT Auto 93%

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Eiklar 172 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hühnereiweiß CREA_IT Auto 93%

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Mandel 468 kcal
Menge
75 g
🔗 Mandel Swiss Auto 100%

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS Auto 100%

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Kastanienpüree 408 kcal
Menge
400 g
🔗 Kastanienpüree, Konserve CIQUAL_FR Auto 81%

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Milchschokolade 532 kcal
Menge
100 g
🔗 Milchschokolade BLS Auto 100%

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Butter 219 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Halbrahm 60 kcal
Menge
2-3 EL (≈30g)
🔗 Sahne, 20 % Fett CNF_Canada Auto 93%

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Puderzucker –
Menge
etwas nach Bedarf
🔗 Puderzucker BLS Auto 100%

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Gesamt (8 Portionen) 4.883 kcal ≈ 610 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.544 kJ 20.352 kJ
Energie (Kilokalorien) 610 kcal 4.883 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 114 g 916 g
Protein (Nx6,25) 17,9 g 143 g
Fett 39,7 g 318 g
Rohasche 0,23 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 44,1 g 353 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,8 µg 14,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,3 µg 10,2 µg
Retinol 0,73 µg 5,8 µg
Beta‑Carotin 3,1 µg 24,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,1 µg 56,4 µg
Vitamin D 0,36 µg 2,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,25 µg 2,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 22,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,05 mg 0,38 mg
Gamma-Tocopherol 0,54 mg 4,3 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,23 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,94 µg 7,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,56 µg 4,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,38 µg 3,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 0,27 mg 2,1 mg
Niacin 0,22 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,14 mg 1,1 mg
Vitamin B6 0,01 µg 0,10 µg
Biotin 1,2 µg 9,3 µg
Folat-Äquivalent 7,1 µg 56,9 µg
Folat 1,9 µg 15,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,11 µg 0,92 µg
Vitamin C 0,16 mg 1,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,19 g
Natrium 9,5 mg 76,2 mg
Chlorid 21,0 mg 168 mg
Kalium 132 mg 1.056 mg
Calcium 123 mg 986 mg
Magnesium 53,9 mg 431 mg
Phosphor 74,9 mg 599 mg
Eisen 0,95 mg 7,6 mg
Zink 0,47 mg 3,7 mg
Iodid 3,2 µg 25,5 µg
Kupfer 64,7 µg 518 µg
Mangan 66,5 µg 532 µg
Chrom 1,2 µg 9,3 µg
Molybdän 1,4 µg 11,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 6,6 g 52,8 g
Saccharose 5,4 g 43,2 g
Lactose 1,2 g 9,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,4 g 259 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,21 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,42 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,32 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 22,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,009 g 0,07 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,98 g 7,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 9,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,27 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 34,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 9,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 10,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 0,94 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 10,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,3 mg 10,1 mg
Stickstoff, gesamt 0,14 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,32 g 2,6 g
Alanin 0,04 g 0,28 g
Arginin 0,03 g 0,25 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,64 g
Cystein 0,005 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,17 g 1,3 g
Glycin 0,02 g 0,17 g
Histidin 0,02 g 0,14 g
Isoleucin 0,04 g 0,29 g
Leucin 0,06 g 0,51 g
Lysin 0,06 g 0,51 g
Methionin 0,01 g 0,08 g
Phenylalanin 0,03 g 0,25 g
Prolin 0,06 g 0,49 g
Serin 0,05 g 0,37 g
Threonin 0,04 g 0,31 g
Tryptophan 0,01 g 0,10 g
Tyrosin 0,02 g 0,12 g
Valin 0,05 g 0,38 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 11 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.