🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Veganer Ölkuchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Gelierzucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
695 |
| Backpulver | 1 Packung (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Öl | 125 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Muskatnuss | etwas |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Vanillezucker | etwas |
🔗 Vanillezucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kandierte Früchte | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kakao | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (8 Portionen) |
1.581 kcal
≈ 198 kcal / Portion
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Gelierzucker
695 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Öl
–
Menge
125 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
1.581 kcal
≈ 198 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 836 kJ | 6.686 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 198 kcal | 1.581 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 37,8 g | 303 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,7 g | 29,9 g |
| Fett | 0,34 g | 2,7 g |
| Rohasche | 1,2 g | 9,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,8 g | 335 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,2 g | 49,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,11 mg | 0,85 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,11 mg | 0,85 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,58 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,25 mg |
| Vitamin K | 0,14 µg | 1,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,14 µg | 1,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,61 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,13 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 8,9 mg |
| Niacin | 0,49 mg | 3,9 mg |
| Pantothensäure | 0,08 mg | 0,63 mg |
| Vitamin B6 | 31,3 µg | 250 µg |
| Biotin | 0,46 µg | 3,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 7,2 µg | 57,8 µg |
| Folat | 7,2 µg | 57,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,56 g | 4,5 g |
| Natrium | 222 mg | 1.778 mg |
| Chlorid | 19,8 mg | 158 mg |
| Kalium | 46,3 mg | 371 mg |
| Calcium | 7,7 mg | 61,9 mg |
| Magnesium | 7,8 mg | 62,1 mg |
| Phosphor | 204 mg | 1.629 mg |
| Schwefel | 39,4 mg | 315 mg |
| Eisen | 0,37 mg | 2,9 mg |
| Zink | 0,22 mg | 1,8 mg |
| Iodid | 0,14 µg | 1,1 µg |
| Kupfer | 40,9 µg | 327 µg |
| Mangan | 190 µg | 1.518 µg |
| Molybdän | 0,01 µg | 0,10 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,01 g | 0,10 g |
| Glucose | 0,009 g | 0,08 g |
| Fructose | 0,006 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,13 g | 1,1 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,33 g |
| Maltose | 0,09 g | 0,75 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 19,5 g | 156 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 22,3 g | 178 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,39 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,63 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,50 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,04 g | 0,35 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,04 g | 0,33 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,04 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,03 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,16 g | 1,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,009 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,009 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,15 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,15 g | 1,2 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,003 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,60 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,1 g | 8,4 g |
| Alanin | 0,11 g | 0,85 g |
| Arginin | 0,14 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,15 g | 1,2 g |
| Cystein | 0,08 g | 0,63 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,3 g | 10,1 g |
| Glycin | 0,13 g | 1,1 g |
| Histidin | 0,08 g | 0,68 g |
| Isoleucin | 0,13 g | 1,0 g |
| Leucin | 0,24 g | 2,0 g |
| Lysin | 0,08 g | 0,63 g |
| Methionin | 0,06 g | 0,48 g |
| Phenylalanin | 0,18 g | 1,4 g |
| Prolin | 0,43 g | 3,4 g |
| Serin | 0,18 g | 1,4 g |
| Threonin | 0,10 g | 0,80 g |
| Tryptophan | 0,04 g | 0,30 g |
| Tyrosin | 0,10 g | 0,78 g |
| Valin | 0,15 g | 1,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 9 Zutaten (89%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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