🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Uruguayisches Chivito Sandwich
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Brötchen | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Weizenbrötchen
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Rinderfiletsteak | 4 Scheibe |
🔗 Rind, Filet, Steak, nur magerer Anteil, auf 1/8" Fett getrimmt, USDA Choice, gegrillt
USDA_Legacy
Auto 93%
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– |
| Kochschinken | 4 Scheibe (≈80g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
120 |
| Mozzarella | 4 Scheibe (≈80g) |
🔗 Mozzarella
Swiss
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205 |
| Speck | 8 Scheibe (≈80g) |
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244 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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34 |
| Kopfsalat | 4 Blatt (≈80g) |
🔗 Kopfsalat roh
BLS
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14 |
| Olive | 8 Stück (≈800g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.056 |
| Mayonnaise | 4 EL (≈60g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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416 |
| Pflanzenöl | etwas |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | etwas |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.526 kcal
≈ 882 kcal / Portion
|
||
Rinderfiletsteak
–
Menge
4 Scheibe
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Keine Ergebnisse
Kochschinken
120 kcal
Menge
4 Scheibe
(≈80g)
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Speck
244 kcal
Menge
8 Scheibe
(≈80g)
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Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Olive
1.056 kcal
Menge
8 Stück
(≈800g)
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Gesamt (4 Portionen)
3.526 kcal
≈ 882 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.668 kJ | 14.673 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 881 kcal | 3.526 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 308 g | 1.231 g |
| Protein (Nx6,25) | 34,6 g | 138 g |
| Fett | 55,2 g | 221 g |
| Rohasche | 15,8 g | 63,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 57,3 g | 229 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,4 g | 37,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 319 µg | 1.276 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 249 µg | 997 µg |
| Retinol | 180 µg | 719 µg |
| Beta‑Carotin | 796 µg | 3.184 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 108 µg | 433 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 5,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,5 mg | 33,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 6,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,60 mg | 2,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 33,2 µg | 133 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 28,4 µg | 114 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,6 µg | 18,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,60 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 9,8 mg | 39,1 mg |
| Niacin | 4,3 mg | 17,1 mg |
| Pantothensäure | 1,9 mg | 7,8 mg |
| Vitamin B6 | 264 µg | 1.057 µg |
| Biotin | 10,2 µg | 40,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 110 µg | 442 µg |
| Folat | 107 µg | 429 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,6 µg | 6,3 µg |
| Vitamin C | 20,9 mg | 83,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 12,0 g | 48,1 g |
| Natrium | 4.803 mg | 19.211 mg |
| Chlorid | 2.459 mg | 9.837 mg |
| Kalium | 579 mg | 2.318 mg |
| Calcium | 262 mg | 1.047 mg |
| Magnesium | 60,7 mg | 243 mg |
| Phosphor | 433 mg | 1.733 mg |
| Schwefel | 164 mg | 654 mg |
| Eisen | 4,0 mg | 16,0 mg |
| Zink | 4,4 mg | 17,7 mg |
| Iodid | 42,9 µg | 172 µg |
| Kupfer | 738 µg | 2.954 µg |
| Mangan | 856 µg | 3.424 µg |
| Fluorid | 78,1 µg | 313 µg |
| Chrom | 2,3 µg | 9,3 µg |
| Molybdän | 0,80 µg | 3,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,30 g | 1,2 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,16 g |
| Weinsäure | 0,002 g | 0,008 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,69 g | 2,7 g |
| Glucose | 0,53 g | 2,1 g |
| Fructose | 0,16 g | 0,64 g |
| Disaccharide, gesamt | 3,2 g | 12,8 g |
| Saccharose | 0,14 g | 0,55 g |
| Maltose | 3,1 g | 12,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,4 g | 21,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 51,1 g | 205 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 8,6 g | 34,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 6,6 g | 26,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,0 g | 8,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 11,9 g | 47,8 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,4 g | 25,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 29,6 g | 118 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,22 g | 0,86 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 22,5 g | 90,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 8,8 g | 35,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,1 g | 4,5 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,010 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,6 g | 14,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,5 g | 22,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,010 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,90 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 248 mg | 993 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,8 g | 19,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,2 g | 44,9 g |
| Alanin | 1,5 g | 6,0 g |
| Arginin | 1,7 g | 6,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,3 g | 9,3 g |
| Cystein | 0,53 g | 2,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,3 g | 25,0 g |
| Glycin | 1,3 g | 5,4 g |
| Histidin | 0,82 g | 3,3 g |
| Isoleucin | 1,4 g | 5,5 g |
| Leucin | 2,2 g | 9,0 g |
| Lysin | 1,7 g | 6,6 g |
| Methionin | 0,68 g | 2,7 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 5,6 g |
| Prolin | 2,0 g | 8,1 g |
| Serin | 1,5 g | 6,1 g |
| Threonin | 1,2 g | 4,6 g |
| Tryptophan | 0,34 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 1,0 g | 4,1 g |
| Valin | 1,6 g | 6,4 g |
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