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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ungarische Arany Galuska mit Nüssen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 verknüpft (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hefe –
Menge
1 Päckchen
🔗 Weißbier CIQUAL_FR Auto 93%

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Milch 93 kcal
Menge
150 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 203 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Ei 144 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 366 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Walnuss 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS Auto 100%

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss Auto 100%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Vanillepudding –
Menge
–
🔗 Vanillepudding NEVO_NL Auto 97%

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Gesamt (4 Portionen) 2.590 kcal ≈ 648 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.707 kJ 10.827 kJ
Energie (Kilokalorien) 647 kcal 2.589 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 65,3 g 261 g
Protein (Nx6,25) 18,0 g 71,8 g
Fett 32,3 g 129 g
Rohasche 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 68,5 g 274 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 20,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 74,6 µg 298 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 73,2 µg 293 µg
Retinol 71,9 µg 288 µg
Beta‑Carotin 15,3 µg 61,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 10,5 µg
Vitamin D 0,64 µg 2,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,58 µg 2,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,95 mg 3,8 mg
Beta-Tocopherol 0,20 mg 0,81 mg
Gamma-Tocopherol 6,3 mg 25,2 mg
Delta-Tocopherol 0,60 mg 2,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 3,6 µg 14,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,31 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,96 mg
Niacin-Äquivalent 5,1 mg 20,4 mg
Niacin 1,7 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,73 mg 2,9 mg
Vitamin B6 257 µg 1.026 µg
Biotin 15,3 µg 61,2 µg
Folat-Äquivalent 59,0 µg 236 µg
Folat 59,0 µg 236 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,65 µg 2,6 µg
Vitamin C 0,36 mg 1,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,13 g 0,52 g
Natrium 51,4 mg 206 mg
Chlorid 132 mg 527 mg
Kalium 321 mg 1.284 mg
Calcium 111 mg 445 mg
Magnesium 61,6 mg 247 mg
Phosphor 244 mg 976 mg
Schwefel 127 mg 508 mg
Eisen 2,5 mg 10,0 mg
Zink 1,7 mg 6,7 mg
Iodid 19,0 µg 76,0 µg
Kupfer 449 µg 1.795 µg
Mangan 1.151 µg 4.603 µg
Fluorid 93,8 µg 375 µg
Chrom 36,5 µg 146 µg
Molybdän 7,9 µg 31,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,46 g
Glucose 0,11 g 0,43 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 2,5 g 10,0 g
Saccharose 0,82 g 3,3 g
Maltose 0,23 g 0,90 g
Lactose 1,5 g 5,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,9 g 63,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,6 g 211 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 15,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,90 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,2 g 12,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,72 g 2,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,2 g 16,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,0 g 16,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 13,7 g 54,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,6 g 10,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,6 g 10,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 11,1 g 44,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 11,1 g 44,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,26 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 95,2 mg 381 mg
Stickstoff, gesamt 2,9 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,8 g 23,1 g
Alanin 0,66 g 2,6 g
Arginin 1,1 g 4,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 4,6 g
Cystein 0,32 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,5 g 18,0 g
Glycin 0,64 g 2,6 g
Histidin 0,40 g 1,6 g
Isoleucin 0,70 g 2,8 g
Leucin 1,2 g 5,0 g
Lysin 0,61 g 2,4 g
Methionin 0,35 g 1,4 g
Phenylalanin 0,84 g 3,4 g
Prolin 1,4 g 5,7 g
Serin 0,92 g 3,7 g
Threonin 0,57 g 2,3 g
Tryptophan 0,21 g 0,83 g
Tyrosin 0,54 g 2,2 g
Valin 0,84 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 7 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.