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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Türkischer Şambali Grießkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Weizengrieß 795 kcal
Menge
500 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Zucker 2.400 kcal
Menge
600 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Joghurt 168 kcal
Menge
250 g
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Packung (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
400 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Erdnuss 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Erdnuss Swiss

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Gesamt (12 Portionen) 3.693 kcal ≈ 308 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.302 kJ 15.625 kJ
Energie (Kilokalorien) 308 kcal 3.692 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 78,7 g 944 g
Protein (Nx6,25) 4,4 g 53,2 g
Fett 3,1 g 36,6 g
Rohasche 0,97 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 64,7 g 776 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 15,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,30 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,6 µg 103 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,3 µg 100 µg
Retinol 8,1 µg 97,5 µg
Beta‑Carotin 2,5 µg 30,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,10 µg 1,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,19 mg 2,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,07 mg 0,88 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Vitamin K 0,23 µg 2,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 0,49 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,19 µg 2,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,69 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,81 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 14,2 mg
Niacin 1,1 mg 12,9 mg
Pantothensäure 0,27 mg 3,2 mg
Vitamin B6 59,8 µg 717 µg
Biotin 0,71 µg 8,5 µg
Folat-Äquivalent 10,2 µg 122 µg
Folat 5,9 µg 71,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,52 µg
Vitamin C 0,51 mg 6,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,40 g 4,8 g
Natrium 160 mg 1.920 mg
Chlorid 34,6 mg 416 mg
Kalium 104 mg 1.243 mg
Calcium 32,7 mg 392 mg
Magnesium 16,3 mg 195 mg
Phosphor 180 mg 2.159 mg
Schwefel 25,8 mg 310 mg
Eisen 0,37 mg 4,4 mg
Zink 0,48 mg 5,8 mg
Iodid 0,90 µg 10,8 µg
Kupfer 52,0 µg 625 µg
Mangan 131 µg 1.570 µg
Fluorid 3,0 µg 36,5 µg
Chrom 0,01 µg 0,15 µg
Molybdän 0,91 µg 10,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,03 g
Zitronensäure 0,10 g 1,2 g
Milchsäure 0,18 g 2,2 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,19 g 2,3 g
Glucose 0,01 g 0,14 g
Fructose 0,01 g 0,14 g
Galactose 0,16 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 50,9 g 611 g
Saccharose 50,0 g 600 g
Maltose 0,16 g 2,0 g
Lactose 0,70 g 8,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 51,3 g 616 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 13,2 g 159 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,20 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,71 g 8,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,006 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,34 g 4,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,37 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,86 g 10,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,08 g 0,90 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,28 g 3,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,07 g 0,83 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 15,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,68 g 8,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,16 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,66 g 8,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,9 mg 22,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,53 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 13,2 g
Alanin 0,10 g 1,2 g
Arginin 0,12 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,17 g 2,0 g
Cystein 0,05 g 0,65 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,99 g 11,9 g
Glycin 0,10 g 1,2 g
Histidin 0,08 g 0,98 g
Isoleucin 0,13 g 1,6 g
Leucin 0,25 g 3,0 g
Lysin 0,12 g 1,5 g
Methionin 0,06 g 0,75 g
Phenylalanin 0,16 g 1,9 g
Prolin 0,36 g 4,3 g
Serin 0,16 g 2,0 g
Threonin 0,10 g 1,2 g
Tryptophan 0,04 g 0,45 g
Tyrosin 0,11 g 1,3 g
Valin 0,15 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.