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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Türkische Nachtigallennester mit Pistazien

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Filo-Teig 1.445 kcal
Menge
500 g
🔗 Filo- oder Yufkateig, roh CIQUAL_FR

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Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 1.200 kcal
Menge
300 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Pistazie 899 kcal
Menge
150 g
🔗 Pistazie BLS

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Zimt –
Menge
etwas
🔗 Zimt Swiss

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Gesamt (6 Portionen) 5.040 kcal ≈ 840 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.511 kJ 21.066 kJ
Energie (Kilokalorien) 840 kcal 5.039 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 68,4 g 410 g
Protein (Nx6,25) 11,5 g 69,1 g
Fett 45,3 g 272 g
Rohasche 1,3 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 94,4 g 566 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,2 g 25,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 294 µg 1.762 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 280 µg 1.680 µg
Retinol 267 µg 1.599 µg
Beta‑Carotin 161 µg 966 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,8 µg 16,8 µg
Vitamin D 0,09 µg 0,51 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,07 µg 0,39 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,0 mg 12,2 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 11,8 mg
Beta-Tocopherol 0,007 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 1,3 mg 7,7 mg
Delta-Tocopherol 0,010 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,07 mg 0,44 mg
Vitamin K 12,0 µg 71,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,0 µg 35,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,0 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,44 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 10,2 mg
Niacin 0,38 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,17 mg 1,0 mg
Vitamin B6 377 µg 2.262 µg
Biotin 4,3 µg 25,6 µg
Folat-Äquivalent 14,5 µg 87,2 µg
Folat 14,5 µg 87,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 0,60 µg
Vitamin C 2,2 mg 12,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 1,2 g
Natrium 79,8 mg 479 mg
Chlorid 9,6 mg 57,4 mg
Kalium 6,6 mg 39,9 mg
Calcium 49,9 mg 300 mg
Magnesium 59,2 mg 355 mg
Phosphor 132 mg 794 mg
Schwefel 53,0 mg 318 mg
Eisen 1,9 mg 11,1 mg
Zink 0,74 mg 4,4 mg
Iodid 7,8 µg 47,0 µg
Kupfer 300 µg 1.803 µg
Mangan 317 µg 1.902 µg
Fluorid 23,8 µg 143 µg
Chrom 12,4 µg 74,7 µg
Molybdän 4,3 µg 25,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,30 g
Milchsäure 0,02 g 0,12 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,15 g 0,90 g
Glucose 0,03 g 0,21 g
Fructose 0,12 g 0,69 g
Disaccharide, gesamt 51,7 g 310 g
Saccharose 51,5 g 309 g
Lactose 0,19 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 52,0 g 312 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,24 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 15,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,6 g 15,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 19,1 g 115 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,3 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,67 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,37 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,74 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,84 g 5,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,9 g 17,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,27 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,1 g 54,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,19 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,6 g 15,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,47 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,5 g 87,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,64 g 3,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,19 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 13,6 g 81,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,50 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 15,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,90 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,70 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,3 g 14,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,3 g 13,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 71,1 mg 427 mg
Stickstoff, gesamt 0,90 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 11,3 g
Alanin 0,25 g 1,5 g
Arginin 0,47 g 2,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,46 g 2,8 g
Cystein 0,08 g 0,50 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,99 g 6,0 g
Glycin 0,24 g 1,4 g
Histidin 0,12 g 0,73 g
Isoleucin 0,22 g 1,3 g
Leucin 0,38 g 2,3 g
Lysin 0,26 g 1,6 g
Methionin 0,08 g 0,51 g
Phenylalanin 0,26 g 1,6 g
Prolin 0,23 g 1,4 g
Serin 0,31 g 1,9 g
Threonin 0,17 g 1,0 g
Tryptophan 0,08 g 0,47 g
Tyrosin 0,16 g 0,94 g
Valin 0,30 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.