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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tripoux

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/13 vollständig (62%)

Schafspansen –
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Schafsfüße –
Menge
2
🔗 Schafsfuß, roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Kalbs- oder Lammbries –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Sellerie –
Menge
1
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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frische Gartenkräuter –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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trockener Weißwein 320 kcal
Menge
500 ml
🔗 Weißwein trocken BLS

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kräftige Lamm- oder Rinderbrühe –
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft

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hitzebeständiges Öl oder Schmalz –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 474 kcal ≈ 119 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 495 kJ 1.979 kJ
Energie (Kilokalorien) 118 kcal 474 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 194 g 775 g
Protein (Nx6,25) 1,1 g 4,2 g
Fett 0,47 g 1,9 g
Alkohol (Ethanol) 10,9 g 43,4 g
Rohasche 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,7 g 26,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,76 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 558 µg 2.234 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 278 µg 1.113 µg
Beta‑Carotin 2.820 µg 11.278 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.329 µg 13.315 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,14 mg 0,55 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 0,002 µg 0,007 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,002 µg 0,007 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,58 mg
Niacin-Äquivalent 0,04 mg 0,15 mg
Niacin 0,23 mg 0,93 mg
Pantothensäure 0,79 mg 3,2 mg
Vitamin B6 3,2 µg 12,9 µg
Biotin 0,07 µg 0,27 µg
Folat-Äquivalent 44,9 µg 180 µg
Folat 6,3 µg 25,3 µg
Vitamin C 10,6 mg 42,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,21 g
Natrium 17,7 mg 70,9 mg
Chlorid 27,0 mg 108 mg
Kalium 253 mg 1.014 mg
Calcium 31,7 mg 127 mg
Magnesium 16,0 mg 63,8 mg
Phosphor 49,0 mg 196 mg
Eisen 0,31 mg 1,2 mg
Zink 0,29 mg 1,1 mg
Iodid 0,06 µg 0,23 µg
Kupfer 12,6 µg 50,3 µg
Mangan 121 µg 486 µg
Fluorid 0,23 µg 0,90 µg
Chrom 1,6 µg 6,3 µg
Molybdän 0,89 µg 3,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,06 g 0,25 g
Zitronensäure 0,03 g 0,10 g
Milchsäure 0,06 g 0,25 g
Äpfelsäure 0,24 g 0,97 g
Weinsäure 0,31 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,44 g 1,8 g
Glucose 0,25 g 1,0 g
Fructose 0,19 g 0,76 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,02 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 21,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,18 g 0,73 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,09 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,38 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,04 g 0,17 g
Alanin 0,006 g 0,02 g
Arginin 0,010 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,11 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,003 g 0,010 g
Isoleucin 0,006 g 0,02 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,007 g 0,03 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Prolin 0,009 g 0,04 g
Serin 0,006 g 0,02 g
Threonin 0,005 g 0,02 g
Tryptophan 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,004 g 0,02 g
Valin 0,006 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 13 Zutaten (62%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.