🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelles finnisches Viili
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 1/2 vollständig (50%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Milch | 1 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
620 |
| Viili-Starterkultur | 2-3 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
620 kcal
≈ 155 kcal / Portion
|
||
Milch
620 kcal
Menge
1 l
Suche...
Keine Ergebnisse
Viili-Starterkultur
–
Menge
2-3 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
620 kcal
≈ 155 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 648 kJ | 2.590 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 155 kcal | 620 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 219 g | 875 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,9 g | 35,5 g |
| Fett | 8,7 g | 34,9 g |
| Rohasche | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 10,1 g | 40,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 62,5 µg | 250 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 60,0 µg | 240 µg |
| Retinol | 57,5 µg | 230 µg |
| Beta‑Carotin | 32,5 µg | 130 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,24 mg | 0,95 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,24 mg | 0,95 mg |
| Vitamin K | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 5,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,7 µg | 10,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 0,65 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 12,7 mg |
| Niacin | 1,1 mg | 4,6 mg |
| Pantothensäure | 0,96 mg | 3,8 mg |
| Vitamin B6 | 97,5 µg | 390 µg |
| Biotin | 9,5 µg | 37,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 11,3 µg | 45,0 µg |
| Folat | 11,3 µg | 45,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,93 µg | 3,7 µg |
| Vitamin C | 2,4 mg | 9,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,23 g | 0,90 g |
| Natrium | 87,3 mg | 349 mg |
| Chlorid | 237 mg | 948 mg |
| Kalium | 384 mg | 1.535 mg |
| Calcium | 293 mg | 1.170 mg |
| Magnesium | 28,0 mg | 112 mg |
| Phosphor | 233 mg | 930 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Zink | 0,85 mg | 3,4 mg |
| Iodid | 35,0 µg | 140 µg |
| Kupfer | 16,0 µg | 64,0 µg |
| Mangan | 5,5 µg | 22,0 µg |
| Fluorid | 42,5 µg | 170 µg |
| Chrom | 0,13 µg | 0,50 µg |
| Molybdän | 9,0 µg | 36,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 10,1 g | 40,3 g |
| Saccharose | 0,35 g | 1,4 g |
| Lactose | 9,7 g | 38,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,1 g | 40,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,5 g | 22,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,93 g | 3,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,4 g | 9,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,80 g | 3,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,0 g | 7,8 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,7 g | 6,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 34,8 mg | 139 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,4 g | 5,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,7 g | 14,9 g |
| Alanin | 0,28 g | 1,1 g |
| Arginin | 0,28 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,63 g | 2,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,8 g | 7,2 g |
| Glycin | 0,15 g | 0,60 g |
| Histidin | 0,23 g | 0,90 g |
| Isoleucin | 0,43 g | 1,7 g |
| Leucin | 0,78 g | 3,1 g |
| Lysin | 0,73 g | 2,9 g |
| Methionin | 0,20 g | 0,80 g |
| Phenylalanin | 0,40 g | 1,6 g |
| Prolin | 0,80 g | 3,2 g |
| Serin | 0,45 g | 1,8 g |
| Threonin | 0,35 g | 1,4 g |
| Tryptophan | 0,13 g | 0,50 g |
| Tyrosin | 0,40 g | 1,6 g |
| Valin | 0,50 g | 2,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
1 von 2 Zutaten (50%)
haben vollständige Nährwertdaten.
1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.