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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelles Dambou aus Niger

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Couscous 390 kcal
Menge
250 g
🔗 Couscous (Hartweizen) gekocht BLS

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Spinat 27 kcal
Menge
150 g
🔗 Spinat gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Erdnuss 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Erdnuss Swiss

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Erdnussöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Erdnussöl BLS

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Gemüsebrühe 4 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.351 kcal ≈ 338 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.404 kJ 5.617 kJ
Energie (Kilokalorien) 338 kcal 1.351 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 219 g 874 g
Protein (Nx6,25) 8,1 g 32,3 g
Fett 21,9 g 87,5 g
Rohasche 0,91 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,5 g 102 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,4 g 17,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 354 µg 1.416 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 177 µg 706 µg
Beta‑Carotin 2.049 µg 8.196 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 149 µg 595 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 11,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,2 mg 8,8 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,14 mg
Gamma-Tocopherol 2,6 mg 10,6 mg
Delta-Tocopherol 0,32 mg 1,3 mg
Vitamin K 228 µg 913 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 228 µg 913 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,78 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,52 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,3 mg
Niacin 2,5 mg 10,1 mg
Pantothensäure 0,56 mg 2,2 mg
Vitamin B6 41,5 µg 166 µg
Biotin 0,56 µg 2,3 µg
Folat-Äquivalent 66,7 µg 267 µg
Folat 46,6 µg 187 µg
Vitamin C 77,7 mg 311 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,30 g 1,2 g
Natrium 122 mg 487 mg
Chlorid 91,7 mg 367 mg
Kalium 426 mg 1.704 mg
Calcium 80,0 mg 320 mg
Magnesium 76,6 mg 306 mg
Phosphor 136 mg 546 mg
Schwefel 38,8 mg 155 mg
Eisen 2,1 mg 8,5 mg
Zink 1,6 mg 6,3 mg
Iodid 2,1 µg 8,5 µg
Kupfer 144 µg 577 µg
Mangan 570 µg 2.278 µg
Fluorid 34,5 µg 138 µg
Chrom 4,5 µg 18,0 µg
Molybdän 0,03 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,50 g
Glucose 0,08 g 0,31 g
Fructose 0,05 g 0,19 g
Disaccharide, gesamt 0,45 g 1,8 g
Saccharose 0,21 g 0,84 g
Maltose 0,24 g 0,98 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 15,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 19,8 g 79,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,77 g 3,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,16 g 0,63 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,65 g 2,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,71 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,7 g 14,9 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,21 g 0,84 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 45,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,20 g 0,78 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,7 g 30,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 21,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,7 g 14,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,4 g 21,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,14 g 0,58 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,66 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 5,6 g
Alanin 0,11 g 0,45 g
Arginin 0,21 g 0,83 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 0,65 g
Cystein 0,09 g 0,35 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,00 g 4,0 g
Glycin 0,13 g 0,51 g
Histidin 0,09 g 0,37 g
Isoleucin 0,17 g 0,67 g
Leucin 0,30 g 1,2 g
Lysin 0,16 g 0,65 g
Methionin 0,07 g 0,28 g
Phenylalanin 0,20 g 0,78 g
Prolin 0,32 g 1,3 g
Serin 0,15 g 0,59 g
Threonin 0,14 g 0,56 g
Tryptophan 0,07 g 0,28 g
Tyrosin 0,13 g 0,51 g
Valin 0,20 g 0,82 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.