Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller Harissa Weizenbrei

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Weizenkörner 1.575 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen, Korn Matvaretabellen_NO Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Lammfleisch 860 kcal
Menge
500 g
🔗 Lamm Bug/Schulter, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butterschmalz 538 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Butterschmalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 3.070 kcal ≈ 512 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.150 kJ 12.898 kJ
Energie (Kilokalorien) 512 kcal 3.070 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 401 g 2.408 g
Protein (Nx6,25) 35,9 g 216 g
Fett 17,0 g 102 g
Rohasche 1,9 g 11,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 48,6 g 292 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 10,3 g 61,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 136 µg 817 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 134 µg 806 µg
Retinol 133 µg 796 µg
Beta‑Carotin 20,9 µg 126 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,3 µg 13,8 µg
Vitamin D 0,37 µg 2,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,37 µg 2,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 7,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,43 mg 2,6 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 2,6 µg 15,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,80 µg 4,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,8 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,40 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,96 mg
Niacin-Äquivalent 8,4 mg 50,6 mg
Niacin 3,6 mg 21,7 mg
Pantothensäure 0,38 mg 2,3 mg
Vitamin B6 83,3 µg 500 µg
Biotin 0,92 µg 5,5 µg
Folat-Äquivalent 9,2 µg 55,0 µg
Folat 9,2 µg 55,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,2 µg 13,3 µg
Vitamin C 0,07 mg 0,40 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,97 g 5,8 g
Natrium 382 mg 2.292 mg
Chlorid 496 mg 2.974 mg
Kalium 205 mg 1.229 mg
Calcium 78,0 mg 468 mg
Magnesium 124 mg 746 mg
Phosphor 196 mg 1.175 mg
Schwefel 1,1 mg 6,6 mg
Eisen 2,5 mg 15,1 mg
Zink 6,3 mg 38,0 mg
Iodid 2,7 µg 16,4 µg
Kupfer 143 µg 858 µg
Mangan 33,1 µg 198 µg
Fluorid 7,1 µg 42,6 µg
Chrom 11,4 µg 68,2 µg
Molybdän 0,15 µg 0,93 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,02 g
Milchsäure 0,006 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 2,5 g 15,0 g
Saccharose 2,5 g 15,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,6 g 27,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,9 g 47,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,38 g 2,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 0,83 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,31 g 1,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,36 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 7,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,64 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,6 g 21,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,38 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 9,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 15,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,15 g 0,90 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,2 g 13,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,23 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,29 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,29 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäuren, sonstige 2,4 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 107 mg 643 mg
Stickstoff, gesamt 4,0 g 23,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 10,5 g 62,8 g
Alanin 1,5 g 9,0 g
Arginin 1,5 g 8,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,2 g 13,1 g
Cystein 0,30 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,6 g 21,7 g
Glycin 1,2 g 7,3 g
Histidin 0,78 g 4,7 g
Isoleucin 1,2 g 7,2 g
Leucin 1,9 g 11,6 g
Lysin 2,2 g 13,2 g
Methionin 0,64 g 3,9 g
Phenylalanin 1,0 g 6,1 g
Prolin 1,0 g 6,3 g
Serin 0,93 g 5,6 g
Threonin 1,1 g 6,4 g
Tryptophan 0,29 g 1,8 g
Tyrosin 0,83 g 5,0 g
Valin 1,4 g 8,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.