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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ti-hueh-kué (Taiwanesischer Schweineblutkuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Klebreis 686 kcal
Menge
200 g
🔗 Reis (Nassreisanbau), poliert, Klebreis STFCJ_JP

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Schweineblut 225 kcal
Menge
300 ml
🔗 Schwein Blut, roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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geröstetes Erdnusspulver –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Sojasauce 40 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Chilisauce 34 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 ＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース STFCJ_JP

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Gesamt (4 Portionen) 1.007 kcal ≈ 252 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.067 kJ 4.270 kJ
Energie (Kilokalorien) 252 kcal 1.007 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 105 g 422 g
Protein (Nx6,25) 18,7 g 74,8 g
Fett 0,95 g 3,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,15 g 0,61 g
Rohasche 4,0 g 16,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 41,7 g 167 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 22,5 µg 90,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 22,5 µg 90,0 µg
Retinol 22,5 µg 90,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,88 mg 3,5 mg
Vitamin K 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,003 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,57 mg
Niacin-Äquivalent 0,76 mg 3,0 mg
Niacin 0,73 mg 2,9 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,14 mg
Vitamin B6 46,1 µg 184 µg
Biotin 1,8 µg 7,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,17 µg
Vitamin C 7,9 mg 31,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,3 g 13,2 g
Natrium 1.324 mg 5.296 mg
Chlorid 2.106 mg 8.423 mg
Kalium 162 mg 649 mg
Calcium 29,4 mg 118 mg
Magnesium 37,6 mg 151 mg
Phosphor 76,6 mg 306 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 31,3 mg 125 mg
Zink 0,32 mg 1,3 mg
Iodid 1,1 µg 4,2 µg
Kupfer 106 µg 425 µg
Mangan 92,0 µg 368 µg
Chrom 0,48 µg 1,9 µg
Molybdän 3,7 µg 14,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,09 g
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,05 g 0,22 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,01 g
Xylit 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,62 g
Glucose 0,13 g 0,50 g
Fructose 0,03 g 0,12 g
Disaccharide, gesamt 0,58 g 2,3 g
Saccharose 0,58 g 2,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 41,5 g 166 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,17 g 0,68 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,24 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 30,0 mg 120 mg
Stickstoff, gesamt 2,4 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,2 g 45,0 g
Alanin 0,06 g 0,23 g
Arginin 1,0 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,29 g
Cystein 0,14 g 0,57 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,21 g 0,83 g
Glycin 0,04 g 0,15 g
Histidin 1,5 g 6,1 g
Isoleucin 0,36 g 1,4 g
Leucin 2,2 g 9,0 g
Lysin 2,6 g 10,4 g
Methionin 0,62 g 2,5 g
Phenylalanin 1,2 g 4,7 g
Prolin 0,06 g 0,23 g
Serin 0,05 g 0,18 g
Threonin 1,0 g 4,1 g
Tyrosin 0,61 g 2,4 g
Valin 1,7 g 6,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.