🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Thailändische Garnelenpaste (Kapi)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/2 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Garnelen | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
470 |
| Salz | 100 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (1 Portionen) |
470 kcal
≈ 470 kcal / Portion
|
||
Gesamt (1 Portionen)
470 kcal
≈ 470 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.990 kJ | 1.990 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 470 kcal | 470 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 386 g | 386 g |
| Protein (Nx6,25) | 95,6 g | 95,6 g |
| Fett | 9,9 g | 9,9 g |
| Rohasche | 108 g | 108 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Retinol | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 10,1 mg | 10,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 10,1 mg | 10,1 mg |
| Vitamin K | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Niacin-Äquivalent | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Niacin | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Pantothensäure | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B6 | 710 µg | 710 µg |
| Biotin | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 59,1 µg | 59,1 µg |
| Folat | 59,1 µg | 59,1 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 8,2 µg | 8,2 µg |
| Vitamin C | 10,2 mg | 10,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 97,5 g | 97,5 g |
| Natrium | 38.995 mg | 38.995 mg |
| Chlorid | 58.260 mg | 58.260 mg |
| Kalium | 1.172 mg | 1.172 mg |
| Calcium | 697 mg | 697 mg |
| Magnesium | 156 mg | 156 mg |
| Phosphor | 1.202 mg | 1.202 mg |
| Schwefel | 24,0 mg | 24,0 mg |
| Eisen | 3,5 mg | 3,5 mg |
| Zink | 6,3 mg | 6,3 mg |
| Iodid | 445 µg | 445 µg |
| Kupfer | 1.060 µg | 1.060 µg |
| Mangan | 283 µg | 283 µg |
| Fluorid | 985 µg | 985 µg |
| Chrom | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Molybdän | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,70 g | 0,70 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,40 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,75 g | 0,75 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,6 g | 3,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,7 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 1,4 g | 1,4 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,90 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,45 g | 0,45 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,45 g | 0,45 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 922 mg | 922 mg |
| Stickstoff, gesamt | 15,3 g | 15,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 46,3 g | 46,3 g |
| Alanin | 7,2 g | 7,2 g |
| Arginin | 9,0 g | 9,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 10,6 g | 10,6 g |
| Cystein | 1,6 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 16,7 g | 16,7 g |
| Glycin | 7,9 g | 7,9 g |
| Histidin | 2,1 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 5,2 g | 5,2 g |
| Leucin | 10,1 g | 10,1 g |
| Lysin | 10,4 g | 10,4 g |
| Methionin | 3,5 g | 3,5 g |
| Phenylalanin | 4,5 g | 4,5 g |
| Prolin | 4,5 g | 4,5 g |
| Serin | 3,9 g | 3,9 g |
| Threonin | 4,4 g | 4,4 g |
| Tryptophan | 1,1 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 3,4 g | 3,4 g |
| Valin | 5,1 g | 5,1 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 2 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.