Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tangsuyuk (Koreanisch-Chinesisches süß-saures Schweinefleisch)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Schweinelende 759 kcal
Menge
500 g
🔗 Schweinelende, roh BEDCA_ES Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Kartoffelstärke 507 kcal
Menge
150 g
🔗 Kartoffelstärke (Kartoffelmehl) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Maisstärke 177 kcal
Menge
50 g
🔗 Maisstärke Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Eiklar 14 kcal
Menge
1 Stück (≈33g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Gurke 8 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Gurke roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Mu-Err-Pilze 298 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Judasohr (Holzohr-Pilz), getrocknet USDA_Legacy

Suche...

Keine Ergebnisse

Ananas 47 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ananas gedünstet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Essig 13 kcal
Menge
50 ml
🔗 Branntweinessig BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Stärke, mit etwas kaltem Wasser angerührt –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 2.096 kcal ≈ 524 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.208 kJ 8.831 kJ
Energie (Kilokalorien) 524 kcal 2.095 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 236 g 943 g
Protein (Nx6,25) 25,4 g 102 g
Fett 11,6 g 46,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,05 g
Rohasche 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 80,7 g 323 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 288 µg 1.151 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 144 µg 575 µg
Beta‑Carotin 1.452 µg 5.808 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.691 µg 6.766 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,20 mg 0,81 mg
Alpha‑Tocopherol 0,009 mg 0,04 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 4,3 µg 17,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,2 µg 16,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,08 µg 0,33 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,19 mg
Niacin-Äquivalent 0,43 mg 1,7 mg
Niacin 0,27 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,20 mg 0,78 mg
Vitamin B6 32,2 µg 129 µg
Biotin 2,8 µg 11,4 µg
Folat-Äquivalent 23,1 µg 92,4 µg
Folat 3,7 µg 14,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,77 µg 3,1 µg
Vitamin C 13,0 mg 52,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 0,41 g
Natrium 40,1 mg 160 mg
Chlorid 40,0 mg 160 mg
Kalium 170 mg 682 mg
Calcium 74,6 mg 299 mg
Magnesium 73,9 mg 295 mg
Phosphor 23,1 mg 92,2 mg
Eisen 0,93 mg 3,7 mg
Zink 0,26 mg 1,1 mg
Iodid 1,6 µg 6,5 µg
Kupfer 75,9 µg 304 µg
Mangan 324 µg 1.296 µg
Fluorid 21,0 µg 84,0 µg
Chrom 1,7 µg 6,6 µg
Molybdän 1,3 µg 5,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,97 g 3,9 g
Zitronensäure 0,17 g 0,67 g
Milchsäure 0,004 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,07 g 0,27 g
Weinsäure 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,6 g 6,3 g
Glucose 0,84 g 3,4 g
Fructose 0,74 g 2,9 g
Galactose 0,001 g 0,005 g
Disaccharide, gesamt 13,6 g 54,5 g
Saccharose 13,6 g 54,5 g
Maltose 0,005 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,6 g 70,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 42,2 g 169 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,46 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,67 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,23 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,56 g 2,2 g
Alanin 0,07 g 0,30 g
Arginin 0,08 g 0,32 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,17 g 0,68 g
Cystein 0,03 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,17 g 0,68 g
Glycin 0,05 g 0,20 g
Histidin 0,03 g 0,12 g
Isoleucin 0,06 g 0,25 g
Leucin 0,10 g 0,41 g
Lysin 0,09 g 0,37 g
Methionin 0,04 g 0,17 g
Phenylalanin 0,07 g 0,27 g
Prolin 0,05 g 0,18 g
Serin 0,08 g 0,33 g
Threonin 0,06 g 0,24 g
Tryptophan 0,02 g 0,07 g
Tyrosin 0,05 g 0,19 g
Valin 0,09 g 0,36 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.