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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südstaaten Corn Relish klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Maiskörner 395 kcal
Menge
500 g
🔗 Zuckermais Konserve, abgetropft BLS

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Rote Paprika 36 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Grüne Paprika 38 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gemüsepaprika grün, gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Sellerie 7 kcal
Menge
1 Stange (≈40g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Apfelessig 45 kcal
Menge
250 ml
🔗 Apfelessig BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Senfsaat 25 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfsamen, gelb CNF_Canada

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Pfefferkorn 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gesamt (6 Portionen) 1.200 kcal ≈ 200 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 848 kJ 5.091 kJ
Energie (Kilokalorien) 200 kcal 1.200 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 166 g 998 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 20,1 g
Fett 2,1 g 12,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,04 g 0,25 g
Rohasche 1,8 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,8 g 227 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 28,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,5 g 14,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 163 µg 979 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 81,3 µg 488 µg
Beta‑Carotin 910 µg 5.462 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 135 µg 812 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 8,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 7,7 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,24 mg
Gamma-Tocopherol 0,41 mg 2,4 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,09 mg
Vitamin K 5,8 µg 34,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,8 µg 34,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,69 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 9,8 mg
Niacin 1,2 mg 7,5 mg
Pantothensäure 0,27 mg 1,6 mg
Vitamin B6 139 µg 833 µg
Biotin 1,5 µg 8,9 µg
Folat-Äquivalent 60,3 µg 362 µg
Folat 55,4 µg 332 µg
Vitamin C 44,6 mg 268 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,1 g 6,8 g
Natrium 457 mg 2.743 mg
Chlorid 503 mg 3.017 mg
Kalium 294 mg 1.765 mg
Calcium 19,3 mg 116 mg
Magnesium 26,7 mg 160 mg
Phosphor 65,4 mg 392 mg
Schwefel 0,71 mg 4,3 mg
Eisen 0,53 mg 3,2 mg
Zink 0,37 mg 2,2 mg
Iodid 1,3 µg 7,9 µg
Kupfer 54,2 µg 325 µg
Mangan 174 µg 1.043 µg
Fluorid 0,14 µg 0,86 µg
Chrom 2,1 µg 12,5 µg
Molybdän 2,6 µg 15,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 2,2 g 13,1 g
Zitronensäure 0,08 g 0,45 g
Milchsäure 0,04 g 0,23 g
Äpfelsäure 0,17 g 1,0 g
Weinsäure 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,15 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,007 g 0,04 g
Sorbit 0,15 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,6 g 15,9 g
Glucose 1,3 g 7,8 g
Fructose 1,3 g 8,0 g
Galactose 0,008 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 29,6 g 178 g
Saccharose 29,6 g 178 g
Maltose 0,003 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,1 g 199 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,0 g 23,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 4,2 g 25,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,2 g 19,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,0 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,37 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,26 g 1,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 0,33 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,57 g 3,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,57 g 3,4 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,65 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,60 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,61 g 3,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,43 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,96 g 5,8 g
Alanin 0,26 g 1,6 g
Arginin 0,12 g 0,72 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 1,2 g
Cystein 0,04 g 0,25 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,47 g 2,8 g
Glycin 0,11 g 0,65 g
Histidin 0,06 g 0,37 g
Isoleucin 0,08 g 0,50 g
Leucin 0,28 g 1,7 g
Lysin 0,09 g 0,53 g
Methionin 0,07 g 0,43 g
Phenylalanin 0,12 g 0,70 g
Prolin 0,20 g 1,2 g
Serin 0,13 g 0,75 g
Threonin 0,10 g 0,60 g
Tryptophan 0,02 g 0,13 g
Tyrosin 0,10 g 0,61 g
Valin 0,14 g 0,83 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.