Ein mildes, natürlich koffeinfreies Heißgetränk aus den fermentierten Blättern des Rotbuschs. Der Tee besticht durch seine tiefrote Farbe und eine natürliche Süße.
⚠️ Basierend auf 75% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseRooibos wächst endemisch in den Zederbergen der südafrikanischen Provinz Westkap und ist das Nationalgetränk Südafrikas. Die nadelartigen Blätter des Ginsterstrauchs werden fermentiert, wodurch die charakteristische rotbraune Farbe entsteht. Seit 2021 genießt 'Rooibos' als erstes afrikanisches Produkt geschützten Ursprungsschutz in der EU.
Das Wasser in einem Wasserkocher oder Topf sprudelnd aufkochen.
Den losen Rooibos-Tee in ein Teesieb geben oder die Teebeutel in eine Kanne hängen.
Mit dem kochenden Wasser übergießen.
Den Tee etwa 5 bis 7 Minuten ziehen lassen – Rotbusch wird nicht bitter, auch wenn er länger zieht.
Die Teebeutel entfernen oder den Tee durch ein Sieb in Tassen abgießen.
Nach Belieben mit einer Scheibe Zitrone oder etwas Honig servieren.
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Rooibos geschnitten – Foto: soultea.de/André Helbig (CC BY-SA 3.0)
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Rooibos (Aspalathus linearis)PICT2813 – Foto: Winfried Bruenken (Amrum) (CC BY-SA 2.5)
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Rooibos (Aspalathus linearis) – Foto: Winfried Bruenken (Amrum) (CC BY-SA 2.5)
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Roibosch Trockenfeld – Foto: Winfried Bruenken (Amrum) (CC BY-SA 2.5)
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Lagerhalle Rohtee Roiboschfarm – Foto: Winfried Bruenken (Amrum) (CC BY-SA 2.5)
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