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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Suea Rong Hai (Weinender Tiger)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/8 vollständig (63%)

Rinderbrust –
Menge
–
🔗 Rinderbrust, ganz, mager und fett, auf 3 mm Fettauflage beschnitten, geschmort CNF_Canada

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Keine Ergebnisse

Gewürze für die Fleischmarinade –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Chilipulver 88 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Kokosblütenzucker –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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geröstetes Reispulver –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Limettensaft 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Limettensaft BLS

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Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Rote Zwiebel –
Menge
–
🔗 Rote Zwiebel LivsmedelsDB_SE

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Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 99 kcal ≈ 25 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 103 kJ 410 kJ
Energie (Kilokalorien) 24 kcal 98 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,6 g 38,4 g
Protein (Nx6,25) 1,0 g 4,0 g
Fett 1,1 g 4,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,003 g
Rohasche 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,4 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,18 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,04 µg 0,15 µg
Beta‑Carotin 0,38 µg 1,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,10 mg 0,41 mg
Alpha‑Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,008 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,002 mg
Niacin-Äquivalent 0,008 mg 0,03 mg
Niacin 0,005 mg 0,02 mg
Pantothensäure 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin B6 1,8 µg 7,2 µg
Biotin 0,04 µg 0,15 µg
Folat-Äquivalent 0,14 µg 0,57 µg
Folat 0,14 µg 0,57 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,14 µg
Vitamin C 6,1 mg 24,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Natrium 0,07 mg 0,29 mg
Chlorid 0,17 mg 0,66 mg
Kalium 4,3 mg 17,3 mg
Calcium 24,6 mg 98,3 mg
Magnesium 13,0 mg 52,0 mg
Phosphor 0,41 mg 1,7 mg
Eisen 0,005 mg 0,02 mg
Zink 0,003 mg 0,01 mg
Iodid 0,06 µg 0,24 µg
Kupfer 1,8 µg 7,1 µg
Mangan 1,3 µg 5,2 µg
Fluorid 0,38 µg 1,5 µg
Chrom 0,04 µg 0,15 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,17 g 0,69 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,02 g 0,10 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,009 g 0,04 g
Saccharose 0,009 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,93 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,002 g 0,006 g
Alanin 0,000 g 0,002 g
Arginin 0,002 g 0,006 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,000 g 0,002 g
Prolin 0,001 g 0,003 g
Serin 0,000 g 0,002 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 8 Zutaten (63%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.