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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Strapatsada (Griechisches Tomaten-Rührei)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)

Tomate 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Optional: 100 g Feta-Käse –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Optional: 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 790 kcal ≈ 395 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.639 kJ 3.277 kJ
Energie (Kilokalorien) 395 kcal 789 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 272 g 543 g
Protein (Nx6,25) 17,4 g 34,8 g
Fett 33,3 g 66,5 g
Rohasche 0,99 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,4 g 16,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 289 µg 578 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 284 µg 568 µg
Retinol 278 µg 557 µg
Beta‑Carotin 56,5 µg 113 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 17,3 µg 34,6 µg
Vitamin D 2,5 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 2,5 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,4 mg 14,8 mg
Alpha‑Tocopherol 6,3 mg 12,5 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,19 mg
Gamma-Tocopherol 0,83 mg 1,7 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,12 mg
Vitamin K 21,9 µg 43,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 13,7 µg 27,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,7 µg 15,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,52 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 3,8 mg 7,6 mg
Niacin 0,09 mg 0,18 mg
Pantothensäure 1,2 mg 2,4 mg
Vitamin B6 74,5 µg 149 µg
Biotin 17,2 µg 34,3 µg
Folat-Äquivalent 95,7 µg 191 µg
Folat 95,7 µg 191 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,2 µg 4,4 µg
Vitamin C 45,6 mg 91,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 0,84 g
Natrium 165 mg 331 mg
Chlorid 216 mg 432 mg
Kalium 155 mg 311 mg
Calcium 82,6 mg 165 mg
Magnesium 33,6 mg 67,2 mg
Phosphor 232 mg 463 mg
Eisen 2,2 mg 4,4 mg
Zink 1,5 mg 2,9 mg
Iodid 57,2 µg 114 µg
Kupfer 65,9 µg 132 µg
Mangan 44,3 µg 88,6 µg
Fluorid 5,1 µg 10,1 µg
Chrom 0,55 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,37 g 0,75 g
Glucose 0,37 g 0,75 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,4 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,6 g 11,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,0 g 8,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 2,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 20,8 g 41,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,93 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 19,6 g 39,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,11 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,3 g 6,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,31 g 0,62 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,21 g 0,43 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,0 g 6,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,8 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,15 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,46 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 396 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 2,5 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,6 g 13,2 g
Alanin 0,87 g 1,7 g
Arginin 0,85 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,5 g 2,9 g
Cystein 0,35 g 0,70 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 3,7 g
Glycin 0,52 g 1,0 g
Histidin 0,33 g 0,66 g
Isoleucin 0,85 g 1,7 g
Leucin 1,2 g 2,5 g
Lysin 0,94 g 1,9 g
Methionin 0,48 g 0,97 g
Phenylalanin 0,84 g 1,7 g
Prolin 0,61 g 1,2 g
Serin 1,1 g 2,1 g
Threonin 0,68 g 1,4 g
Tryptophan 0,22 g 0,44 g
Tyrosin 0,58 g 1,2 g
Valin 1,0 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 6 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.