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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Steirische Spagatkrapfen klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Saure Sahne 40 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Weißwein 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weißwein trocken BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Frittieröl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Frittieröl NEVO_NL Auto 97%

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (4 Portionen) 10.781 kcal ≈ 2.695 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 11.129 kJ 44.515 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.695 kcal 10.781 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 40,1 g 160 g
Protein (Nx6,25) 11,7 g 46,8 g
Fett 260 g 1.042 g
Alkohol (Ethanol) 0,33 g 1,3 g
Rohasche 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 73,9 g 296 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 135 µg 541 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 132 µg 530 µg
Retinol 130 µg 518 µg
Beta‑Carotin 32,7 µg 131 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,1 µg 12,4 µg
Vitamin D 0,66 µg 2,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,65 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 123 mg 490 mg
Alpha‑Tocopherol 0,79 mg 3,2 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 0,61 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 0,71 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 4,4 µg 17,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,0 µg 4,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,3 µg 13,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,69 mg
Niacin-Äquivalent 3,2 mg 12,7 mg
Niacin 1,0 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,47 mg 1,9 mg
Vitamin B6 81,5 µg 326 µg
Biotin 5,2 µg 20,8 µg
Folat-Äquivalent 38,5 µg 154 µg
Folat 38,5 µg 154 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,59 µg 2,4 µg
Vitamin C 0,29 mg 1,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,73 g
Natrium 73,0 mg 292 mg
Chlorid 134 mg 537 mg
Kalium 141 mg 566 mg
Calcium 51,7 mg 207 mg
Magnesium 20,7 mg 82,8 mg
Phosphor 124 mg 496 mg
Schwefel 79,4 mg 318 mg
Eisen 1,8 mg 7,1 mg
Zink 0,83 mg 3,3 mg
Iodid 16,1 µg 64,2 µg
Kupfer 97,6 µg 390 µg
Mangan 397 µg 1.589 µg
Fluorid 6,6 µg 26,4 µg
Chrom 0,64 µg 2,5 µg
Molybdän 0,02 µg 0,10 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,008 g
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Milchsäure 0,006 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,03 g
Weinsäure 0,009 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,52 g
Glucose 0,12 g 0,48 g
Fructose 0,02 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 29,1 g 116 g
Saccharose 28,8 g 115 g
Maltose 0,19 g 0,75 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 30,1 g 121 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,8 g 19,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 9,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 9,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,87 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,72 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 115 mg 460 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 15,1 g
Alanin 0,43 g 1,7 g
Arginin 0,50 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,67 g 2,7 g
Cystein 0,25 g 0,98 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,0 g 11,9 g
Glycin 0,39 g 1,6 g
Histidin 0,25 g 1,0 g
Isoleucin 0,47 g 1,9 g
Leucin 0,80 g 3,2 g
Lysin 0,39 g 1,6 g
Methionin 0,24 g 0,97 g
Phenylalanin 0,57 g 2,3 g
Prolin 1,0 g 4,1 g
Serin 0,62 g 2,5 g
Threonin 0,37 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,34 g 1,4 g
Valin 0,56 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.